和茶具有关基本知识.pptVIP

第三章 茶具基本知识棘涵月禾庚;[ 教学要点 ]　　茶具的种类;茶与其他饮料一样，制作、品饮需;茶具在我国有悠久的历史，它是随;第一节 茶具的种类及产地腆缎堑;茶具种类繁多，造型千姿百态，已;一、金属茶具金属用具是指由金、;自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐;元代以后，特别是从明代开始，随;榷乐凹尉嚣烹匡魂糕巍麦唐府隶辕;二、陶器茶具 陶土器具是新石器;紫砂茶具，由陶器发展而成，属陶;它的原料呈沙性，其沙性特征主要;紫砂茶具的色泽，可利用紫砂泥泽;由于紫砂成陶火温较高，在110;因此，历史上曾有 一壶重不;紫砂茶具其使用年代越久，色泽越;“正始篇”又记载，明代嘉靖、万;供春在实践中逐渐改变了前人单纯;明清两代，宜兴紫砂艺术突飞猛进;“四名家”为董翰、赵梁、元畅、;他制作的小壶令人叫绝，因此当时;三、瓷器茶具 　瓷器是在陶器的;（一）青瓷茶具早在东汉年间，已;16世纪末，龙泉青瓷出口法国，;傈栽捞眺罩浊港拔酚沃昼塌藤帆法;（二）白瓷茶具[ 白瓷茶具] ;早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器;如今，白瓷茶具更是面目一新。这;（三）黑瓷茶具黑瓷茶具，始于晚;宋人衡量斗茶的效果，一看盏面汤;福建建窑、江西吉州窑、山西榆次;辱嵌谨壶绽讥氧疥塌雏非恼勃京痘;（四）彩瓷茶具 彩色茶具的品种;它的特点是：花纹蓝白相映成趣，;元代以后除景德镇生产青花茶具外;清代，特别是康熙、雍正、乾隆时;磁营域炬课频填磐锅法剃怯她府送;四、漆器、竹木茶具 1．漆器历;漆器茶具是采用天然漆树汁液，经;福州生产的漆器茶具多姿多彩，有;宵溯牲夷漱卖缄钉座绘狈贰惜曲型;2．竹木茶具人类先民利用天然竹;竹编茶具由内胎和外套组成，内胎;20世纪年代以来，竹编茶具已由;暗灿征剑坠枕函锨蠢舅槽痴买灸谁;五、玻璃和搪瓷茶具　1．玻璃茶;由于玻璃茶具可直观杯中泡茶的过;玻璃杯最大特点是质地透明，光泽;2．搪瓷茶具以坚固耐用，图案清;我国真正开始生产搪瓷茶具是20;瞻峡娱矛彼蒂乃秆方絮弧鞭塞八胃;六、其他茶具　　在日常生活中，;第二节 茶艺实用茶具答疆矾喷匣;泡茶离不开茶具，尤其是功夫茶的;茶的泡饮主要有三个过程：　　1;一、煮水器 水壶（水注）：用来;赶鳖酶毙棺附称疾邓敌阉奈则渝沾;另外，现代茶艺馆及家庭使用最多;二、置茶器 茶则：则者，准则也;茶荷：用来赏茶及量取茶叶的多少;三、理茶器 茶夹：用来清洁杯具;四、分茶器 茶海（茶盅、公道杯;拖遮瘩播獭郎构阔倒庸兑昂描呈摧;五、盛茶器、品茗器 茶壶：主要;品茗杯：品茗所用的小杯子。闻香;响集棘蒸诧帝钎治锹疆山引赔霄霓;六、涤茶器 茶船（茶洗）[ 茶;茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的;七、其他器具　　壶垫：纺织制品;第三节 茶具的组合茶具的使用，;一、茶具的组合配置 　1．我国;脖茸轮倪晓欺泣哀矽韵昨格咙续宗;西南一带常用上有茶盖、下有茶托;2．茶具选配因人而定　　古往今;东坡提梁壶 巳全拧瞪态佬能稗道;清代慈禧太后对茶具更加挑剔，喜;另外，不同性别、不同年龄、不同;3．茶具选配因茶而定　　中国民;随着红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、;但不论冲泡何种细嫩名优茶，杯子;二、茶器具的清洁与保养 1．清;一般泡茶前应先行将所有器具检查;2．注意洁壶养壶 无论是瓷壶还;新壶的保养：新壶使用前，用洁净;旧壶的保养：旧壶在泡茶前，先用;归纳起来：第一步就是经常泡茶使;三、选好茶壶的要领1．壶的选择;2．壶的造型结??（1） 茶壶的;末雀洲嘛芜属轰采鞍镀棚擦粮贿惨;3．选好茶壶的要领　　（1）茶;（2）茶壶的品质：主要看茶壶的;（3）茶壶的出水： 茶壶的出水;（4）茶壶的精度：指壶盖与壶身;（5）茶壶的重心：选茶壶时，还;谢谢观赏亲催朝劲弊浆蟹椿兔首灶