不同果袋对‘蜜丝枣’果实品质及抗氧化酶活性的影响.pdfVIP

热带作物学报2014，35(10)：2008—2012 Chinese of Joumal Tr叩icalCrops 不同果袋对‘蜜丝枣’果实品质 及抗氧化酶活性的影响 左雪冬，胡玉林+，邓 峰 7小搬弘)坍u” 农业部热带果树生物学重点实验室裹显奄鬻若巢翥乌蚜拳董紫墨广东湛江5拼09， 摘要 以毛叶枣品种‘蜜丝枣’为试材，分析无色透明薄膜袋、白色无纺布袋、白色单层纸袋、外黄内黑双 层纸袋4种果袋对‘蜜丝枣’果实品质及抗氧化酶POD、CAT活性的影响。结果表明：套袋能明显改善‘蜜丝 枣’果实的外观色泽．提高果实抗氧化酶POD、CAT活性；套袋在一定程度上影响了‘蜜丝枣’果实的内在品 质，降低了果实风味。套袋后，在4种果袋中，只有无色透明薄膜袋可以显著提高果实的单果重(比对照提高 22．1％)。而套其他3种果袋却会不同程度抑制果实生长，导致单果重不同程度下降：套无色透明薄膜袋对果实 的内在品质影响程度最小，仅降低了可溶性固形物和可滴定酸，而对可溶性总糖无显著影响，对维生素C含量 略有提高。综合套袋对果实品质和商品性的影响，推荐‘蜜丝枣’果实套袋材料为无色透明薄膜袋。 关键词毛叶枣；蜜丝枣；套袋；品质；抗氧化酶 中图分类号S665．1 文献标识码 A EffectofDifferentFruit ontheFrIlit NurseryBag and Antio嫡dant Quality EnzymeActiVi蚵 of J咒口M，fZ缸以口Lam．Misi Z兹即庇跖s ZUO Yulin+，DENG Xuedong，HU Feng 岛l‘加SI‘6c唧记以CropRese帆^‰m眦e，醌i聊seAc诎7VD，丁却拓dA础砒M脚据，lc鲫僵e)，￡曲orQ幻叮 0，脚记以肌如曰幻研矿胁，l括竹矿A础砒啪，踟驴扎mgG姗础ng毙卯9J，劬i加 ’111e on山e{11lit Ab打an eⅡ．ectsof加lit and明tioxidant nurserybag enzyme quality actiVities硝z如印^淞 rn批m汹mlam．misi．werestudiedwithfourdi珏色rent of 哆pes bags，includingone—layercolodess协msparent 6lIIl whiteun—wDvenclotll white Mo—layer pl船tic bag，one—layer bag，one—layerpaperbag，and yeUow—out—dark— thatfmit could 明d in resultsshowed theextemal enhance山e paperbag．The nurserybag impmve