不同栽培利用模式对全株玉米青贮品质的影响.pdfVIP

第28卷第6期 中国草地学报 2006年11月 V01．28No．6 of Nov．2006 ChineseJournalGrassland 文章编号：1673—5021(2006)06一0034一06 不同栽培利用模式对全株玉米青贮品质的影响 文亦芾，白 冰，毛华明。 (云南农业大学动物科学学院，云南 昆明 650201) 摘要：通过对不同玉米品种筛选和栽培利用模式的研究，筛选出适于本地区种植的优质玉米青贮品种，并 确立优质青贮玉米最佳栽培利用模式。研究结果表明：乳熟期、蜡熟期和完熟期全株玉米青贮含水量在62％ ～71％，均可制作出优质青贮，青贮pH值平均为3．76，乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量平均为3．139％、 o．358％、o．063％和o．o 66％，青贮租蛋白质、粗脂肪含量、体外干物质消化率、体外有机物消化率和产奶净能 比青贮前显著增加(Po．05)，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸洗洗涤木质素含量比青贮前显著降低 (Po．05)。种植密度对全株玉米青贮的常规营养成分含量、范氏纤维含量、体外干物质消化率、体外有机物 消化率和产奶净能无显著影响(PO．05)；施尿素(150～450 kg／hm2)对全株玉米青贮的粗蛋白质含量、粗纤 维含量、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸洗洗涤木质素、体外干物质消化率、体外有机物消化率和产奶净能有 显著影响(Po．05)，300kg／hm2尿素水平的营养品质和青贮品质均优于1 平，且蜡熟期品质最为优异。 关键词：全株玉米；种植密度；施肥；生育期；青贮品质 中图分类号：s544～ 文献标识码：A 世界上70％～7 5％的玉米用作饲料，我国玉 1 材料与方法 米总需求量的78％用作畜禽饲料，预计到2020 年饲料玉米将占到89．5％以上[1]。提高奶牛日1．1试验地概况 粮中粗饲料品质的一个重要途径就是青贮，青贮 试验地位于昆明市晋宁县月表奶牛场，该县属 全株玉米不但生物学产量高，而且其含有较为丰 于低纬高原季风气候区。冬春干旱稍有低温，夏秋 富的营养成分，能有效地保存蛋白质和维生素、 潮湿，无高温酷热现象。年平均气温14．8℃，最冷 矿物质营养。全株玉米青贮饲料若按风T状态 月份1月平均气温7．7℃，最热月份7月平均气温 计算，其主要营养物质的含量丰富，与玉米籽实 营养相差不多，且维生素含量丰富，微量元素多 数高于籽实，有机物消化率较高，各种能量(消化 均降水量占全年降水量的57．6％～62．o％；冬季12 能、代谢能、产奶净能等)相当于玉米籽实的51％ ～2月降水量最少，平均降水量占全年降水量的3％ ～57％，产量相当于籽实的4～5倍[2j。如用青 ～5．6％。年内太阳高度角变化不大，光能资源比较 贮料喂奶牛，产奶量可提高10％～20％，青贮玉丰富，多年平均日照时数为2291．31·。供试土壤为 米是世界上用于生产奶、肉等畜产品最重要的饲 红壤土，偏酸，磷、钾含量低，有效性较差。土壤有机 料来源口]。青贮可以有效地保存原料中的营养 物质，尤其是有效保存蛋白质和维生素，矿物质 含量丰富。研究表明，玉米成熟和晒干后，营养 pH值6．74。 价值降低约30％～50％，而青贮只降低3％～1．2试验设计 10％[4j。青贮玉米经过乳酸发酵后，适口性提 高，是奶牛一年四季特别是冬春季节的优良饲 *通讯作者 料，有利于提高奶牛产奶量和促进奶牛饲养业的 收