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不同施肥量与施肥方法对优质水稻品质的影响.pdf
而南农业夸曩 2010年23卷2期
424 China of Sciences V01．23No．2
SouthwestJournalA鲥cultural
文章编号：1001—4829(2010)02—0424—03
不同施肥量与施肥方法对优质水稻品质的影响
李政芳1，陈孟珍2，吴素芳2，黄金淑2，赵正云1，宁波1，吕宏斌1，张顺平1
(1．云南省农业科学院粮食作物研究所，云南昆明650205；2．云南省耿马县农业技术推广中心。云南耿马677500)
摘要：利用二次正交旋转回归栽培试验，揭示了氮、磷、钾施用量对水稻内在品质蛋白质、淀粉、直链淀粉、粘稠度的影响。结果
表明，当对蛋白质及直链淀粉的需求高时．可增加氮肥的施用t，适当减少磷、钾肥的施用t；当对淀粉与粘稠度的需求高时，可增
加磷肥的用量，适当减少氮、钾肥的施用量。本试验可为实现不同水稻内在品质需求的栽培方案制定提供参考。
关键词：水稻；施肥置；品质
中图分类号：S511．05 文献标识码：A
Rice
InfluenceofFertilizer RatesandMethodson
Application Quality
LI
Zheng·fan91，CHENMeng．zhen2，WUSu一￡trl92，HUANGJin．shu2，ZHAOZheng-yunl，NINGB01，LVHong-binl，ZHANGShun-pin91
ofFood of
(1．Institute AgriculturalSciences，Yunnan650205，China；2．GengnmA鲥culmralTechnique
Crops，YunnanAcademy Kunming
Extension
Centre．YunnanGengma677500，China)
and effects andKfertilizers rates
Abstract：Amodel ofN。P
ofquadratic，orthogonalpivotingregression懈usedtoinvestigatetheapplication
andmethodson and inrice No．2’．TheresultsindicatedthattherateofN
protein．totalstarch．amylaseviscosityvariety‘Genxian w船posi-
the
correlatedwith and contentsof PandKshowed effects．Starchcontent increased
tively proteinamylase rice．while negative and“8c∞ity
withtherateofPbutdecreasedwitIINandKinthe results be to cultivation todiffer-
would
experiment．The helpfulmaking plansaccording
entrice
quulityrequirements．
Keywords·Rice；Fertilizerrat
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