利用西门塔牛改良本地黄牛效果观察.pdf

（河南省息县畜牧局，河南息县 464300 ） 摘要：为了解息县黄牛品种改良效果，确定今后息县养牛业发展方向，我们根据改良站点的配种记录， 深入农户，对杂交改良牛进行了调查、测定。结果表明：利用西门塔尔肉牛冻精改良息县本地黄牛，其生 产性能和经济效益明显提高，杂交优势明显。 关键词：黄牛、杂交改良、效果、息县 1 基本情况 息县位于河南省东南部，信阳市东北部，居大别山的北麓，淮河上游，淮河干流东西横 2 2 穿县境，全县总面积18.35 万hm ，其中耕地面积9.87 万hm ，占总面积的53.8%，自然景 观以淮河干流为界，淮南为波状起伏的缓丘垄岗，占总面积的11.4%，淮北为冲积湖平原， 占总面积的88.6%，地形地貌总的特征是境内有山不高，有坡不陡，平原大平小平，故有“息 县坡”之称，为典型的农业大县，境内气候温和，平均气温15.2 度，年平均降水量947mm， 无霜期 228d ，自然生态条件适合多种农作物、牧草生长和畜禽繁衍。主要农作物有水稻、 小麦、玉米、红薯、花生、棉花等，农作物一年两熟。 全县20 个乡镇，1 个管理区，343 个行政村，21 万农户，92 万人，其中农业人口占84 万人，2008 年全县粮食总产50 万t ，农业总产值268627 万元。其中牧业产值62000 万元， 2008 年度全县牛发展到13.79 万头，息县饲养的黄牛主要以放牧为主，夜晚补给稻草等农作 物秸秆，深冬初春适当补给豆壳、玉米、稻谷和糠麸等。近年来，养牛专业户开始种植优质 牧草、青贮氨化秸秆及利用配合饲料来喂牛，为养牛的饲草饲料、育肥开创了新路。 2 杂交改良进展 为了提高牛的生产能力，改变本地黄牛个体小，生长发育慢，生产力低的劣势。自上世 纪70 年代开始，息县就对本地黄牛进行杂交改良，到1983 年全县21 个乡畜牧兽医站均实 行了无畜配种，仅1980 年到1985 年的六年中，全县就繁殖成活杂交改良牛28864 头，按当 时价格计算，仅此一项就增加721.6 万元的经济效益。 在黄牛改良过程中采用的是常规育种技术，主要做了以各良种牛血缘与本地黄牛杂交组 合的选择，确立不同牛种改良目标的研究，牛群现行改良方案的分析，繁育体系最优化改良 模式的探讨，同时对各品种牛杂交后代进行了观察并测定其生长、产奶、产肉性能。自开展 黄牛杂交改良冷配技术应用推广工作以来，息县先后从国内外引进的品种有国内良种：南阳 牛，国外良种牛冻精：夏洛来、西门塔尔、南德温、安格斯和利木赞等。经过长期的生产实 践和杂交组合后裔测定、选择，确定全县黄牛改良以杂交优势最显著的西门塔尔牛为主导品 种。冻精统一由县站购进，按编号记录存档，分发各配种点。 2008 年底全县冻精改良黄牛4.85 万头，繁殖杂交牛4.16 万头，出售杂种母牛、商品牛 共计3.42 万头，存栏F1 、F2 代杂种母牛5.67 万头，杂交改良创产值1000 多万元。 3 改良及利用效果 息县黄牛通过杂交改良后，在生长发育、役用、产肉性能、泌乳量、繁殖力和抗病力等 方面较本地牛都有明显提高，杂交效果明显，具体表现如下: 3.1 杂交牛初生体重大、生长发育快 据对路口、城郊、白土店三乡镇，316 头西本杂一代牛和152 头西本杂二代牛不同生长 阶段的体重的测定：西本杂交一代平均初生重30.48kg，西本杂二代平均初生重31.51kg，分 别比本地黄牛初生重21.29kg 提高43.16%和48% ；6 月龄西本杂一代平均体重181.85kg，西 本杂二代平均体重189.40kg，分别比本地同龄黄牛平均体重124.19kg 提高46.43%和53% ； 12 月龄西本杂一代平均体重253.95kg ，西本杂二代平均体重274.9kg ，分别比本地同龄黄牛 平均体重209.88kg 提高20.99%和31%；18 月龄的西本杂一代平均体重为309.9kg，西本杂 二代平均体重为319.6kg，分别比本地同龄黄牛平均体重238.45kg 提高29.96%和34% 。 3.2 杂交改良牛增重快、产肉多 据对我县肉牛育肥场 10 头西本杂一代改良公牛进行育肥试验，西本杂一代牛平均日增 重 1.14