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百货业的价值重塑 2013-09-04 21:40:00　　浏览数(335)　　评论数(2) 不久前召开的第十届中国百货业高峰论坛上，行业领袖们对于中国百货业的价值重塑展开探讨，对话由中国商业联合会专家工作委员会副秘书长、中国零售业人力资源中心主任曾令同主持。参加讨论的的主要嘉宾包括中国社会科学院财经战略研究所所长荆林波教授，北京王府井百货（集团）股份有限公司常务副总裁杜宝祥，广百股份有限公司副总经理亢小燕，天津一商友谊股份有限公司总经理刘益民，和桥机构设计师内田，IBMG国际商业管理公司董事长李生与中国农业银行股份有限公司信用卡中心副总经理薛亚芹。 百货业是中国商业零售领域里非常重要的分支和业态。经过多年的发展，百货业实际上已经总结了丰富的经验，走过了良性的发展模式，也涌现了非常多的知名企业和公司。当前，中国百货业面临着各种各样的挑战。购物中心、专卖店以及网购、电子商城，对百货这种业态造成了较大冲击，一定程度上蚕食了百货业的市场。 百货业内部也面临缺乏自有品牌、千店一面、只能靠降价促销等等问题。百货业的价值到底在哪里？如果要重塑百货业的价值，突破口在哪里？ ? 话题一：百货向购物中心进军，是必然趋势还是权宜之计 ? ? ?杜宝祥：购物中心是一个必然选择。实际上，做零售的目的在于如何把价值做到最大化，商品、服务、环境、功能实际上所有的一切都是围绕着顾客在转。现在顾客的差异化、舒适化、时尚化，包括把零售做成社交，这种趋势越来越明显。过去的百货店因为体量规模有限，再加上庞大商品类别的组合，所以比较密集。在目前这种情况下压力比较大，对于顾客来说，除了购物，其他的需求难以满足，所以王府井在这方面做了尝试。我们认为任何的业态都是相对的，比如说2009年我们在太原做了第一家具有购物中心元素的百货公司。这个项目有三分之一拿出来做购蜗钅浚热缢挡鸵⒌缬霸骸⒂槔值鹊取?009年8月开业的，去年销售已经接近14个亿。下一步我们还想在这方面要加大一些力度，因为我们认为这是顾客最终的选择，也是零售业的一个选择。 亢小燕：广百在2006年开始就运营自己的购物中心。这个购物中心绝大部分的物业都是广百自己拥有的，面积接近8万平米。这当中，我们只是开了1万多平米的面积，我们引入了超市、电影院和很多的娱乐，这个项目证明了从2006年的时候，广百就很清晰的知道，购物中心也是未来的趋势，我很认同刚才杜总说的，为什么有购物中心这个业态产生？并不是我们从业者是这么想，而是因为消费者的需求发生了变化，消费者的需求现在是越来越趋向多元化和便利性，在购物中心能够满足他们一站式的消费、娱乐这样的需求，所以我们做零售的满足消费者的欲望和需求，去创造或者是遵从这个市场的规律，我们去做新的业态。 如果购物中心是一种趋势的话，怎么看百货业的未来的发展？其实百货业的业态不是某一种业态把它取消掉或替代掉，因为消费者的需求永远是多种多样的，百货业还是有生存的空间，但是必须面临一种转型。我觉得未来百货跟购物中心之间应该是你中有我，我中有你。那这是什么意思呢？就是一方面，我们的百货公司在选址的时候，我们会首选进入购物中心，这个购物中心有可能是我们自己开办的购物中心，也有可能是别人有这个商业地产，然后我们去进驻。我们广百在广州的旗舰店一开始大概是两三万平方米的经营面积，后来我们把旁边的物业打通，我们物业就接近五六万平米，我们开始注入购物中心的因素，我们也配有餐饮，就是说百货业也会向购物中心过渡。但是不会说某一样事情完全替代掉百货业态，只是说这个市场要求你转型，不然你的份额会越来越小，空间也是越来越少。 荆林波：百货业现在面临的状况是一个成熟期必然面临的问题，但这个问题是可以跨越的。为什么说这种必然的选择不一定对？我们还有大量的二、三线城市还是需要百货业，即使是北京这样的大城市，也不要被所谓的购物中心一叶障目，更不要被所谓的城市综合体蒙蔽了眼睛。这里最主要的是消费群体发生了变化，过去的购物占比现在是越来越少，娱乐的占比是越来越高，我是肯定的。所以，大家一定不要跟风，我们历史上数次的浩劫就在于大家一哄而上和一哄而下，所以我不赞成给我们的学者套上一个金属套，这个自由是交给你们的。 刘益民：我今年3月刚从外国考察百货业回来，天津友谊商厦连续9年派出中高级管理人员去包括亚洲的日本，欧洲的法国、意大利以及新西兰去学习。在美国的购物中心当中，每一个区域有不同的百货店座落在最好的位置，为什么这些百货店要座落在最好的位置？因为这些购物中心需要百货店，这是一种大规模综合性的百货经营，它不同于购物中心当中单体品牌，所以消费者需要它。在这个范围内，我需要在这个百货店去选择这个商品是非常方便和地道。其他的品牌也在购物中心，其他的业态也在这个购物中心，形成了共融共生的环境。在20年前或者更早的时候，美国就已经孕育着