客房清扫-1识别房态准备工作车.pptVIP

桂林市旅游职业中等专业学校 刘 玉 ~*^-^*~ 2013 . 06 . 课程设计介绍 —— 《 客 房 服 务 》 ● 模块二：客房清扫 识别房态 准备工作车 桂林市旅游职业中等专业学校 服务员在清扫整理客房之前，必须了解和核实每间客房的状况做好工作车的准备工作。包括住客和总台的特殊要求，以便合理安排客房的清扫整理顺序，确定清扫整理的标准。 《客房服务》 —— 识别房态准备工作车 识别房态 房态表示方法 确定清扫顺序 准备工作车 基本内容 布置要求 准备步骤 识别房态 服务员在清扫客房前需了解和核实客房的状况，但是由于客房状况是经常不断的变化，服务员还是应该到实地去了解、核实。 作为客房服务人员应及时掌握客房的各种状况，以便能准确理解服务指令中客房状况的名义，完成服务任务。 识别房态 房态表示方法 确定清扫顺序 准备工作车 基本内容 布置要求 准备步骤 《客房服务》 —— 识别房态准备工作车 房态的表示方法 住客房?（Occuoied?-------OCC） 走客房?（Check?out-------C/O） 空房?（Vacant------V） 未清扫房?（Vacant?dirty-----VD） 外宿房?（Sleep?out-----S/O） 维修房?（Out?of?order?------OOO） 已清扫房?（Vacant?clean?-----VC） 请勿打扰房?（Do?not?disturb-------DND） 贵宾房?（Very?important?person?-------VIP） 常住房?（Long?stay?in?guest?--------LSG） 请即打扫房?（Make?up?room-------MUR） 轻便行李房?（Light?baggage-------L/B） 准备退房?（Expected?departure------E/D） 保留房?（Booked） 加床?（Extra?Bed?------B） 双锁房?（Double?locked?） 识别房态 房态表示方法 确定清扫顺序 准备工作车 基本内容 布置要求 准备步骤 《客房服务》 —— 识别房态准备工作车 确定客房清扫顺序 1. 请即打扫房； 2. 总台或领班指示打扫的房间； 3. VIP房间； 4. 走客房； 5. 普通住客房； 6. 空房； 7. 长住房应与客人协商，定时打扫。 识别房态 房态表示方法 确定清扫顺序 准备工作车 基本内容 布置要求 准备步骤 《客房服务》 —— 识别房态准备工作车 准备工作车 房务工作车是客房服务员整理、清扫房间的主要工具，准备是否妥当直接影响清扫的效率。一般可在每一班次借宿前做好准备工作，但在每班工作前应作一次检查。房务工作车的准备工作主要是看用品是否齐全，如果用品不全，要补齐补足。 识别房态 房态表示方法 确定清扫顺序 准备工作车 基本内容 布置要求 准备步骤 《客房服务》 —— 识别房态准备工作车 房务工作车介绍 （一）房务工作车是服务员清扫客房是用 来运载物品的工具车。使用房务工 作车，可以减轻劳动强度和提高客 房服务员的工效，而且当房务工作 车停在客房门外时，可以成为“正 在清扫房间”的标志。 （二）房务工作车两头的车钩上分别装挂 棉织品袋（撤换下来的）和垃圾袋。 识别房态 房态表示方法 确定清扫顺序 准备工作车 基本内容 布置要求 准备步骤 《客房服务》 —— 识别房态准备工作车 房务工作车介绍 （三）房务工作车必须坚固、轻便，能 承载一定数量的布件、供应品以 及清洁用具。房务工作车车身通 常设计为仅一面开口，这样停在 楼间走廊时，就不会有物品暴露 在两边，外观较为整洁。房务工 作车的前面应装有缓冲器或其他 弹性防护装置，以免撞伤墙面 识