在高龄社会结构下人力资源运用之研究以某连锁速食店为例.PDFVIP

2015 年5月第十八卷二期 • Vol. 18, No. 2, May 2015 在高齡社會結構下人力資源運用之研究： 以某連鎖速食店為例 黃能堂 邱麗家* .hk 中華管理評論國際學報‧第十八卷 ‧第二期 1 在高齡社會結構下人力資源運用之研究：以某連 鎖速食店為例 黃能堂 邱麗家* 摘要 台灣已邁入高齡化的社會， 而經建會預估在於 2017 年將進入高齡社會，同 時，面臨 出生率下降以及人口老化速度增加的影響，在高齡化下的勞動市場 結構之下，企業如何讓高齡者在職場再度發揮 ，創造其成就感與價值，讓高 齡者所 擁有圓融的做人智慧以及豐厚的 處事經驗，可以成為 企業及社會的重 要資源與資產，同時，藉由適當的人力資源策略與運用，能夠讓高齡人力再 發揮， 達到人盡其才以及適才適所之發揮，讓閒置人力充分運用，將帶來人 力資源最大效益 ，這將是刻不容緩的重要課題。 基於此，本研究旨在探討連鎖服務業個案公司如何運用中高齡及 二度就業的 人力資源 ，瞭解連鎖服務業對人力資源的運用 理念為何瞭解人力資源運用? 之實施方法為何? 以及瞭解人力資源運用實施後之內部自我評鑑為何 ?其本研 究採用質性研究法，透過個案訪視，採用半結構式深度訪談方式，以連鎖服 務業為研究個案 ，進行資料蒐集與分析。研究結果顯示：(1)每日基本方針與 服務信念形塑價值觀：落實組織文化及核心價值 ；(2)運用適才適所之機制： 成功發揮優勢達成組織效益；(3配合員工工作時間：運用多元彈性工作時段) 與工作時間；(4)獲得穩定人力：發揮組織運作順暢之功效 ；(5)展現符合公司 服務價值：提升 組織核心價值及產值。 關鍵字：連鎖服務業、高齡社會、 人力資源運用 _______ 黃能堂 國立臺灣師範大學科技應用與人力資源發展學系 邱麗家* 國立臺灣師範大學科技應用與人力資源發展學系 （通訊作者） 中華管理評論國際學報‧第十八卷 ‧第二期 2 壹、緒論 前言 人口結構改變以及環境變動下人力資源的 運用與就業力已成為未來面臨之 重要議題， 無論是從產業結構快速改變，還是人口逐漸老化下，加上出生率 每年逐漸下降等多方面的因素，可預見未來勞動力市場的需求改變，而企業 如何在人力資源運用上發揮功效，顯然扮演很重要之角色。同時， 對企業而 言，必須思考如何有效地及有彈性地運用人力資源是一個重要的課題。隨著 競爭環境日趨激烈，如何有效率地彈性運用其人力資源，將是提高企業競爭 力的重要策略。另從企業社會責任角度思維，如何讓中高齡以及二度就業者 人力再發揮，透過非典型工作型態提供一種有彈性的工作方式，使就業者可 以有機會選擇工作時間、工作地點，進而搭配家庭或個人生涯規劃的需求， 將可創造雙贏的局面。 二度就業及中高齡勞工一般而言都具有 對工作認同度高、穩定度夠，具有敬 業又守本分的特質，同時，運用他們原先職場經驗，能夠快速複製工作模式 以適應新工作。二度就業及中高齡員工為 本研究主要探討對象。過去許多相 關研究接認同高齡化員工之工作能力與特質，但亦針對高齡員工之任用提出 許多建議 。Patrickson與Ranzijn （2005 ）提 出組織對於高齡工作者，應制定新 的人力資源管理模式 ，才能讓組織因應其環境變化而創造組織競爭能力 。成 之約 （2007 ）則 指出，用人標準應排除對高齡人力主觀看法， 而應考量勞動 人口年齡的發展趨勢，同時提供個別化、專業化的就業機會 。簡鴻儒等人 （2010 ）也提出高齡員工雖過去工作經驗豐富，但組織仍應提供 工作指導與 訓練，培養他們第二專長 。Willie 等人 （2008 ）提到針對熟齡員工應鼓勵他 們以兼職的方式，更加有彈性的靈活運用工作時間。郭登聰 （2011 ）指出長 期而言如何協助中高齡失業者適應產業的轉型，及