芦苇有效成分提取物研究概况.docVIP

2012级研究生课程论文 题目：芦苇有效成分提取物研究概况 专业课程：植物资源化学 学生姓名： 指导教师：张 瑞 副教授 芦苇有效成分提取物研究概况 摘要：芦苇（Phragmites australis） 是禾本科多年生草本植物，在我国分布极为广泛，其根，茎，叶，花中富含多种生物活性成分。本文对芦苇中活性物质的提取分离及药理活性等方面的研究进行了较为详细的综述。 关键词：芦苇；活性物质；生物活性 天然植物所含化学成分复杂，含有多种有效成分。植物中的有效成分需要从复杂的均相或非均相体系中提取出来，然后通过分离和去除杂质完成提纯和精制。一些传统分离技术如过滤，沉降，离心分离，蒸馏，萃取，层析，结晶，几首，分子蒸馏，超滤，电渗析，反渗透等作为植物有效成分分离的手段历史较长，应用较多，而新近发展起来的一些分离技术，在选择性，工作效率，节能和环保方面具有明显的优越性，显示出极大的应用前景。（曹振横，2007） 芦苇（Phragmites australis），禾本科芦苇属，具有第二森林之称。在我国主要生长在东北三江平原，黄河三角洲，新疆，河北白洋淀和长江流域等地区，在师姐范围内骑着极重要的生态作用。现在药理研究表明，芦苇的根，茎，花，叶中据含有丰富的生物活性成分，因此药学，医学和化学界研究者对其进行了深入研究。（甘泉，2010） 1．研究目的及意义 芦苇又是一种适应性广、抗逆性强、生物量高的优良牧草饲用价值高嫩茎、叶为各种家畜所喜食。目前大多数都作为放牧地利用，也有用作割草地或放牧与割草兼用，往往作为早春放牧地。芦苇草地有季节性积水或过湿，加之是高草地，适宜马、牛大畜放牧。苇秆可作造纸和人造丝、人造棉原料，也供编织席、帘等用；嫩芽也可食用；花序可作扫帚；花絮可填枕头现代药理证实，芦苇的叶、花、茎、根都含有丰富的药理成分戊聚糖、薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化物、葡萄糖、半乳糖和两种糖醛酸以及多量维生素Ｂ、Ｃ等十多种，因而受到医、药学界的重视。 . 国内外研究现状、发展动态 1 芦苇提取物抑菌性的研究 芦苇( Phragmites communis) ,多年生禾本科芦苇属植物,具极强的抗逆性和生存竞争能力,生长于潮湿多水的环境中,如河边滩涂,南北广泛分布,自然条件下芦苇也很少受到病虫害的侵袭,因此推测其体内含有并释放出高活性的他感物质,可以控制侵袭它的病菌、害虫,并能抑制其他植物对其生存空间等的争夺。杨从军等人用无菌水对芦苇茎叶进行提取,分别测定提取液的抑菌活性和除草剂活性。结果表明:芦苇茎叶水提取液对番茄早疫病菌、苹果轮纹病菌、棉花枯萎病菌、瓜类枯萎病菌、小麦赤霉病菌、小麦全蚀病菌、苹果干腐病菌等7种供试菌都表现显著抑菌活性,抑制率分别为100%、99.29%、98.38%、92.44%、86.18%、79.63%、85.59%。对黄瓜和小麦茎伸长的抑制率分别为99.22%、97.21%。资源丰富的芦苇,其抑菌活性和潜在的除草活性极具开发价值。冯俊涛等在对56种植物抑菌活性筛选试验中,也证实芦苇具有抑菌活性。 芦苇茎叶水提取液表现出良好的抑菌活性和除草剂活性,具有非常重要的意义。开发以水为基质的剂型,不仅成本低,而且不污染环境,符合当今农药发展的方向。 2.2 芦苇提取物抗氧化性的研究 芦苇提取物中主要的抗氧化物质为黄酮类物质。黄酮类化合物特殊的结构赋予它一系列独特的化学性质,如能与多种金属离子发生络合或静电作用；具有还原性和捕获自由基的特性；能与蛋白质结合；具有两亲结构和诸多衍生化反应活性等等。黄酮类物质所具有的优秀的抗氧化活性正是这些基本化学性质的综合体现。 油脂在通常的贮存条件下，由于受到光、热和某些金属等因素的影响，极易发生氧化，特别是自动氧化。油脂氧化后对食用油脂造成很大的影响，分解产生的小分子醛、酮、酸有很强烈的刺激性气味，影响口味，不适合食用，因此了解油脂氧化的机制和防止油脂氧化的工作十分重要。许多植物中都含有天然抗氧化剂成分，其毒性远远低于合成抗氧化剂，开发利用天然抗氧化剂，尤其是原料易得，价格便宜的资源的寻找和利用，成为当今食品科学的发展趋势。 中草药有不少种类含有黄酮类化合物成分，从植物的叶中提取黄酮类化合物已成为国内外研究的热门课题。我国芦苇叶资源丰富，而其一般作为垃圾处理，不仅造成资源浪费，而且污染环境。实验研究的结果表明，芦苇叶黄酮对油脂具有较强的抗氧化作用，抗坏血酸对它具有较好的协同效应。将芦苇叶黄酮添加到含油食品中既能延长含油食品的保质期，又有一定的保健作用，芦苇叶黄酮是值得开发利用的一种天然抗氧化剂。 2.3 芦苇提取物研究的前景 芦苇广泛分布于全国各地，在水资源丰富的地区，芦苇生长旺盛，除用作编织和造纸材料外，大多被直接烧掉，既浪费资源又污染环境。利用资源丰富的芦苇资源,开