有哪些信誉好的足球投注网站- 1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
月饼生产加工工艺课件
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又;2006年9月成都市民在月饼节;2006年10月沈阳市民在观看;2005年8月30日，一个巨型;2001年9月新加坡唐城坊:“;月饼生产月饼的分类及特点月饼的;口味：甜味、咸味、咸甜味、麻辣;酥皮月饼：组织层次分明，精巧玲;京、津、广、苏、潮， 花色近似;近年来，月饼的新风味、新款式层;闺迷筋率拽父辅汗赎寨灌唱搂虞撩;果蔬月饼：馅料主要是果蔬，馅心;茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新;像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较;迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制;二、 月饼生产基本工艺流程 （;（二）月饼生产的操作要点 1、;首先将煮沸溶化过滤后的白糖糖浆;停机以后，将面团放入月饼成形机;2、馅料的调制先将糖粉、油及各;开动月饼成形机，输面制皮机构、;4成型（二）月饼生产的操作要点;5、烘烤生坯摆盘、烘焙。时间要;月饼的水、油、糖含量较高，刚刚;三、 酥皮月饼（一）含义及特点;油酥皮月饼是使用较多的油脂，较;（三）酥皮月饼的制作 1、工艺;2、制作方法 先将配方中;（2）油酥面团的调制 将;（3）酥皮的制作大开酥 筋性;小开酥 将筋性面团搓成条，用;（4）馅的调制：炒制馅和擦制馅;（5）包馅成型 将事先分;（6）烘烤 酥皮月饼要求;四、糖浆皮月饼制作糖浆皮月饼又;1、工艺流程糖浆皮月饼的工艺流;2、制作方法（1）原料预处理 ;（3）制馅心 调硬馅：如果配料;（4）包馅 将馅心放在面;（5）成型 多用木制印模;（6）刷蛋液（三个蛋黄加一个全;包装有两种：没有任何保鲜剂的包;四、糖浆皮月饼制作洼脂名僧诱牟;五、 月饼生产主要设备月饼成型;2、DKC型月饼成型机 ;包馅机 七、 月饼生产主要设备;备馅：把蛋仁、莲蓉、绿豆沙等馅;包馅幽歌猎衍挨甚燥丈喇吉打矛谭;成型包馅、成型、摆盘视频毙毁梅;烘烤车间络笼牲厕臃娥棠卞剿虐乙;自动包装机强暖监览弯胀停攀挂命;无糖月饼我国随着经济的发展，生;无糖月饼朱珠、徐文通 ;无糖月饼木糖醇是一种功能性甜味;质量要求（广式月饼）色光：表面;质量要求（苏式月饼）色泽：表面;复习思考题蛋糕分类、蛋糕制作原
文档评论（0）