榴莲中脂肪酸成分的色谱质谱分析.pdfVIP

第 卷 分析化学 心 讯叭 王 研究简报 第 期 浑兮 年 月 亩 。 明 刀 州 而 一 榴莲 中脂肪酸成分 的色 谱一 质谱 分析 ’ ‘ ‘ 刘 倩 周 靖 谢 曼丹 朱 育芬 黄文 艺 国 院 州 究 , 州 环 与 土 究 , 州 中 科 学 广 化 学研 所 广 广 东省 境 壤研 所 广 既 一 一 、 、 要 了用 榴 种 种 果 、 外 中的 及 摘 报道 色谱 质谱 分析 莲 籽 皮 内 皮 果皮 脂肪酸 其 含量 。 结果表 明榴莲含有 丰富 的对人体有益 的脂肪酸 , 是一种具有较高食用价值和药用价值 的水果 。 词 脂肪 , 一 , 榴 关键 酸 色谱 质谱 莲 引 言 榴莲 学名 , 也 叫榴莲 , 韶 子 , 赓香猫果 。 原产 于东 印度 , 马来半 岛一 、 、 、 带 , 是亚洲热带和雨林树种 。 从原产地首先传播到其邻近 的菲律 宾 印度 斯里 兰 卡 、 泰 国 越 , 一 , 的 。 因 形 巨 , 果 又有 , 南等地 在南洋 带盛行栽培 成为有名 热带水果 其果 大 肉 特殊风 味 故有 。 , , , 。 “ ” “ ” ’ 〔 果王 或 水果之王 之称 〕 其果实可 供药用 味甘温 无毒 主治暴痢和 心腹冷气川 本文 、 、 一 用 对泰 国金枕榴莲 的种籽 种皮 内果皮和 外果皮 的脂肪酸进行 了系 统 的定性定 量 分 析 , 进一 步 了解其各部分 的食用和药用价值 , 为其开发及综合利用 提供信息 。 实验部分 样 品处理