这才是真正的韩国小吃,不要再被韩剧骗了.pdfVIP

这这才才是是真真正正的的韩韩国国小小吃吃，，不不要要再再被被韩韩剧剧骗骗了了 一顿烤猪肉吃了我们500人民币，三个人量， 于味道嘛，自己拿电饼铛烤一样。烤 盘很像中国的炙子，但我更喜欢吃北京的炙子烤肉。北京的炙子“烤肉”选料严格，肉 嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉 不对等于原始的刀耕火种。 烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅， 吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一 会儿再行烤制。明末清初时 ，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到 了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。道光二十五年，诗人杨 静亭 《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪 天争得醉烧刀。韩国人喜欢这么吃，烤好的肉蘸酱夹生菜，大家都不陌生，韩剧里常 看，但味道……你们懂得。 首尔街头的辣炒年糕，这是我最喜欢的一个。米肠，不好吃，糊嘴！ 卖炒年糕和米肠的老板娘是东北人，移民到了韩国，她说她后悔了，孩子每天都在怪 她移民，因为韩国生活压力很大，不如中国的同学过的舒坦。‘’ 韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少、无味精、营养、品种丰富的料理。韩 国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过、大酱 汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘 怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人。 本文作者：食不我待