2015 年辽宁省水产市场价格分析报告 - 中国水产学会.PDFVIP

2015 年辽宁省水产市场价格分析报告 一、2015 年辽宁省水产市场价格分析 辽宁省水产品综合平均价格同比下降。2015 年1-11 月水 产品综合平均价格15.6 元/千克，同比下降4.53%；海水产品 综合平均价格16.86 元/千克，同比下降4.7%，淡水产品综合 平均价格10.36 元/千克，同比下降9.6%。 主要水产品价格：草鱼10.28 元/千克，同比下降12.4%； 鳙鱼8.3 元/千克，同比下降3.04%；鲢鱼3.4 元/千克，同比 下降16.93%；鲫鱼11.86 元/千克，同比下降2.79%；鲶鱼8.98 元/千克，同比下降 18.95%；黄颡鱼 16.84 元/千克，同比下 降37.58%；鳟鱼25.38 元/千克，同比下降3.42%；河蟹46.18 元/千克，同比下降 7.08%；杂色蛤 5.3 元/千克,同比下降 2.93%；海蜇9.84 元/千克，同比下降7.34%。 下列品种价格同比上涨：鲤鱼9.52 元/千克，同比上涨 10.19%；团头鲂15.02 元/千克，同比上涨6.22%；鲟鱼29.46 元/千克，同比上涨0.41%；大菱鲆41.72 元/千克，同比上涨 7.69%；中国对虾86.4 元/千克，同比上涨7.12%；虾夷扇贝 31.68 元/千克，同比上涨2.72%；海参94.3 元/千克，同比上 涨0.92%。 1 图2-1 草鱼批发市场价格（单位：元/千克） 图2-2 鲤鱼批发市场价格（单位：元/千克） 图2-3 鲶鱼批发市场价格（单位：元/千克） 2 图2-4 鳟鱼批发市场价格（单位:元/千克） 图2-5 大菱鲆批发市场价格（单位：元/千克） 图2-6 虾夷扇贝批发市场价格（单位：元/千克） 3 图2-7 杂色蛤批发市场价格（单位：元/千克） 图2-8 海参批发市场价格（单位：元/千克） 二、2015 年水产市场价格的主要特点 上半年淡水鱼价格整体稳步上扬，同时饲料价格下降明 显，渔业生产形势出现好转，渔民养殖积极性增强，养殖经济 效益获得提高。鲤鱼、草鱼饲料成本回落，养殖成本同比降低。 海水养殖生产形势相对严峻，大菱鲆价格上半年逐渐升 高，7 月份价格开始回落，11 月底价格降为历史低位，大菱鲆 成鱼销售困难；虾夷扇贝、杂色蛤生产保持平稳态势，海参价 格同比持平略增，苗种费持续降低，生产成本降低，利润回升。 1、虾夷扇贝保持平稳态势 2015 年 1-11 月份平均价格为31.68 元/千克，同比上涨 4 2.72%。虾夷扇贝销售量略有减少，但价格有所上升，使得销 售收入有所增加，但增加幅度不大，保持平稳发展态势。 2.大菱鲆价格直线下降 工厂化养殖大菱鲆平均批发价格41.72 元/千克，同比上 涨7.69%，环比直线下降。 春节前后，大菱鲆价格一直维持在40 元/千克左右，接近 成本价，4 月鱼价开始上升，到7 月价格维持在48-50 元/千 克渔民略有盈利， 7 月又一次多宝鱼事件发生，山东有一经 销商经销和生产的大菱鲆呋喃西林超标，此事件给多宝鱼养殖 又一次沉重的打击，从7 月份开始，鱼价下滑，截止11 月大 菱鲆27 元/千克，是大菱鲆养殖十多年来价格最低值，并且滞 销，许多养殖户大量商品鱼积压。由于没有空池，鱼继续生长， 空间不足，不能正常引进鱼苗，对来年生产造成影响，而育苗 场的鱼苗销售也受影响，从春季的1.2 元/尾降到目前0.8 元/ 尾，且销售量减少，大批鱼苗滞销。 由于深海饵料鱼资源量的减少，今年春季饵料鱼价格上 涨。方氏云鳚去年5.6-6 元/千克，今年6.4-7 元/千克，上涨 1 元/千克。玉筋鱼去年3.6-4 元/千克，今年4.8-5.2 元/千 克，上涨1.2 元/千克，大菱鲆饵料价格上涨，养殖成本同比 增加。 3.海参上市量增加，价格同比持平 海参价格 94.3 元/千克,同比上涨0.92%。海参苗种成本