2015-2016学年广东省东莞市麻涌中学高二（下）第一次月考生物试卷.DOCVIP

2015-2016学年广东省东莞市麻涌中学高二（下）第一次月考生物试卷 　 一.单项选择题（20小题，每题2分，共40分） 1．细菌繁殖中不可能发生的是（　　） A．有丝分裂 B．DNA复制 C．细胞壁形成 D．蛋白质合成 2．下列关于果酒制作过程的叙述中，正确的是（　　） A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需要对所用的装置进行消毒处理 3．氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示．请问呼吸曲线a、b、c分别代表（　　） A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 4．腐乳是古代劳动人民创造出的一种经微生物发酵的大豆食品，下列叙述错误的（　　） A．青霉、酵母、曲霉和毛霉等多种微生物参与发酵，但主要是毛霉的作用 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C．现代工厂化生产腐乳的菌种需专门接种 D．卤汤中一般加入12%的酒，作用很关键 5．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（　　） A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．三种菌种都含有的细胞物质或结构有DNA、核糖体、有氧呼吸酶 C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D．腐乳制作过程中可将蛋白质、脂肪水解为多肽和氨基酸 6．下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（　　） A B C D 微生物 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物 生活方式 异养兼 性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 适宜温度 1825℃ 30～35℃ 15～18℃ 室温 主要用途 酿酒、发面 酿醋、酸奶 制作腐乳 制作泡菜 A．A B．B C．C D．D 7．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是（　　） A．操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸 C．将培养基冷却到约50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板 D．先灭菌，再向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，不断用玻璃棒搅拌使其溶解并防止焦糊 8．如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（　　） A．步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B．步骤中倒入的培养基后立即盖上培养皿的皿盖，立即倒置 C．步骤中，每次划线前后都需对接种工具进行灼烧处理 D．下一划线区域的菌种来自上一区域划线的末端 9．用不同方法纯化大肠杆菌时（　　） 可以用相同的培养基 接种方法相同 都需要在火焰旁进行接种 都可以用来计数活菌． A． B． C． D． 10．下列有关培养基的配制原则，表述正确的是（　　） A．任何培养基都必须含有四大类营养物质 B．天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基 C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响 D．营养物质的浓度越高越好 11．幽门螺杆菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素．菌体内含有脲酶，在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养．实验基本步骤如下所示： 配制培养基→灭菌、倒平板→X→培养→观察 下列说法错误的是（　　） A．在配制培养基时，要加入尿素，尿素可为Hp生长提供碳源和氮源 B．步骤X表示接种 C．Hp能否分解尿素可用刚果红初步鉴定 D．幽门螺杆菌（Hp）的分离培养过程包括培养基的配制和分离两个阶段 12．下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是（　　） A．接种前需对培养基、培养器械、实验者的双手等进行严格的灭菌处理 B．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 C．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 D．可根据菌落的形状、大小、隆起程度和颜色等方面的特征区别不同微生物 13．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（　　） A．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233 B．涂布了一个平板，统计的菌落数是230 C．设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度 D．统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值 14．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（　　） A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，3