13 伦理与劳工关系Ethics and Labor Relations 前言.PPT

13 倫理與勞工關係 Ethics and Labor Relations 前言 在餐旅業常流傳著一句話：人們是我們最重要的資產。 在這個行業，對於員工方面，其倫理、公平對待條件及其反應在員工對待顧客服務上是重要的議題。 管理技巧，或還是你要做旅館經理?? 思考以下情節： 你高學歷且畢業於一間知名的機構。 你曾修過多元化的課程，包含收益管理、食品化學、工程學、資訊管理系統、餐旅方面、旅館會計等等。 你曾在寒暑假期間打工餐旅方面相關的工作。 你曾參與所有頂尖餐旅公司所釋放出來的面試。 你曾得到與二間頂尖的公司合作的機會。 你正在走向成為擁有800間房間Sun Belt飯店客務部副經理。 什麼是重要經理人的技能？ 以下有幾點提示： 你從未選過特殊的課程。 你從未認真的思考過。 很少有經理人對這個是擅長的。 你將會很快地相信自己是擅長的。 你的員工將會對於這個一直批判你。 訂定倫理勞工關係決策!!! 有些人認為道德倫理與勞工的關係是矛盾的 要做出明確的組織契約、目標及倫理關係決策的唯一方法就是透過法律。 當你是對的的時候，理性決策與採取堅定的立場，勞工和組織或許不喜歡這些決定，但是會尊重你的立場。 摩根定理 從來不會故意違反條約。 從來不會欠公會的人情。 總是做出一個專業性的、合乎邏輯的決策，並且是考量到倫理問題後，再針對工作整體具體情況及其影響力的在工作上。 經常去案發現場。 你的決定可能會影響到別人的生活。 總是先觀察自己的狀況。再評估自己的處理方式是否可是問題的一部分還是答案的一部分。 摩根定理 (續) 不停的一再調查。 一再的文件資料報告。 反覆的詢問 獲取員工方面的看法。 解決問題 有一個方案可以解決所有的二難問題。 第一個解決方式是不僅要訓練員工為自己的行為負責，也要讓員工有一個倫理道德的決策。 在訂定倫理決策時，永遠都要有一個公平正義的考量存在。 做任何決策時，都需要先思考。 討論主題 飯店來了一個新總經理，而以前的總經理與高階工會組織關係非常友好。前任總經理會與工會組織之所以那麼友好，是因為他每週都會參加聚會，而工會要求新任總經理也要繼續這項傳統。他們告訴他，聚會有助於樹立良好的關係管理。你的新任的總經理會來問你這一位人力資源部的主任該如何做，你會給他什麼建議？而你的建議是以什麼為依據的？ 討論主題 (續) 飯店來了一位新總經理，表示目前飯店與工會組織之間的關係很危急，且總公司已經嚴格指示下來，現在一定要改變二者之間的關係，總經理與你(人事總監)和工會財務長要舉辦你們之間的會商討會。財務長非常開心並邀請總經理與其他組織成員到他家參加小型聯歡會，他表示這會促進總經理與其他組織成員之間的合作關係。總經理直接對財務長說他會準時參加，並圓滿地完成此次會議。請問你對總經理有何建議或者你能夠接受他的決定？ 討論主題 (續) 你身為一位飯店的總經理，你所管理的飯店希望能擴充客房數，但市議會卻不同意授予施工許可證。你的飯店和非常有勢力的工會組織有份合作合約且關係良好，而你確定這個工會對市議會的決定有一定的影響力。你會籍由工會的力量來幫助你解決這問題？ 你是位餐廳老闆且獨自管理一間大都市的餐廳，你與目前與所屬的工會組織有一個良好的合作關係，而這個工作組織要求你聘請她兒子為餐廳服務生，她給你她兒子的履歷，這份履歷有豐富的餐廳相關經驗，顯示出她兒子是做這份工作最佳人選，而你會對這母親說什麼呢？ * *