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1 食品工厂设计常用图样-概述.ppt
食品工厂设计常用图样-概述 教材: 林大钧,于传浩,杨静 主编, 化工制图, 高教出版社, 2007 一. 食品工厂设计中的图样种类 1. 总说明部分：全厂总工艺流程图或物料平衡图 2. 总图运输部分：厂区位置图、总平面图等。 3. 工艺部分：物料流程图 、工艺管道及仪表流程图、设备布置图、管道布置图等。 4. 设备部分：非定型设备图、定型设备图等。 5. 建筑部分：土建、给排水、暖通 6. 电气部分：供电、配电 7. 自控部分：含强电、弱点 8. 通讯部分：电话、网络、监控 二. 工艺专业图样设计 1. 初步设计阶段 2. 施工图设计阶段 ? 初步设计阶段 施工图设计阶段 内容 工艺图 全厂总工艺流程图或物料平衡图 ? 全厂主要流程及物料衡算的结果 物料流程图 ? 车间的物流流程，物料平衡，设备特性，换热器的热量平衡等 工艺管道及仪表流程图 工艺管道及仪表流程图,辅助工艺管道及仪表流程图 车间或工段的工艺流程中主辅管道, 化工设备, 自控仪表,管件，阀门的配置 设备布置图 首页图，设备布置图，设备支架图，管口方位图 车间或工段中化工设备、操作平台等的具体位置和安装情况，施工图设计还提供支架、平台的详细结构 ? 管道布置图，管架图，管件图 管道、管架、管件、阀门、仪表检测点等的具体位置, 安装情况, 管架、管件、管段的详细结构 设备图 非定型关键设备总图 ? 关键设备的主要形状、尺寸大小、技术特性等 ? 非定型关键设备总图及零部件图 各化工设备的总体尺寸、零部件的结构形状，尺寸大小，材质，数量，技术要求等 定型设备总图及零部件图 工艺图： 1. 全厂总工艺流程图或物料平衡图 2. 物料流程图 3. 工艺管道及仪表流程图 4. 设备布置图 5. 管道布置图 设备图： 1. 定型关键设备总图 2. 非定型关键设备总图及零部件图
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