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影响牛繁殖力的营养因素 牧医104 田赵勇 201010834 摘要 营养是影响牛繁殖力的重要因素，两者间的关系日益受到人们的重视，尤其对母牛的发情、配种、受胎以及犊牛成活起着决定性的作用，还可引起公牛精液品质降低，性机能减退等，其中以能量和蛋白质对繁殖影响最大，矿物质和维生素也对繁殖起重要作用。母牛的发情、妊娠、产犊等是否正常与营养水平有很大关系，为了提高牛的繁殖力，应满足其能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要。 关键词：牛 繁殖力 营养 能量 蛋白质 矿物质 维生素 一、能量 能量水平过高或长期不足都会直接影响母牛的繁殖力。日粮能量水平过高，则体内脂肪沉积过多，母牛变肥，性机能下降。能量水平长期不足，犊牛生长发育迟缓，青年母牛的性成熟和适配年龄延迟，成年母牛则会导致发情征状不明显或只排卵不发情，产后发情日期推迟。对于已经妊娠的母牛，则会造成流产、死胎、分娩无力或生出弱犊。所获能量多少对繁殖性能影响很大，一方面能量代谢的调节和神经内分泌系统之间具有一种反馈机制;另一方面能量影响着瘤胃细菌的合成作用及蛋白质的供给。Bergman(1973)、Meelure(1972)研究认为，碳水化合物和能量的短缺，在4小时内可出现低血糖，持久性的低血糖可以影响促性腺激素的分泌，出现“乏情”、妊娠率低以及卵巢和子宫机能减退。loisel(19名2)研究500头奶牛中由于日粮不平衡造成繁殖力降低的占20~40%。能量水平长期过低，不仅影响育成牛的生长发育，使其性成熟和初配年龄延迟，缩短母牛的有效生殖时间，也影响母牛的正常发情，甚至造成流产。能量水平过高也不好，对母牛而言，一则使母牛过肥，生殖器官被脂肪浸润，使受胎率下降及造成难产；二则使乳腺内沉积脂肪，造成泌乳机能降低。对公牛而言，则会造成配种爬跨困难，性机能减退，精液品质下降，影响配种。 二、蛋白质 蛋白质是机体组织和细胞中的主要组成成分，又是构成酶激素、黏液、抗体等物质的重要成分。蛋白质缺乏，不仅影响牛的发情、受胎和妊娠，而且导致体重下降，直接或间接影响牛的健康与繁殖。蛋白质不仅是牛体组织、细胞的主要成分，也是促进母牛受孕和胎儿正常生长发育的重要物质。日粮中缺乏蛋白质，一则影响母牛的正常发情，造成不孕或胎儿发育受阻；二则降低日粮的消化率，使母牛获得的营养物质减少，影响健康和繁殖。蛋白质的质量和数量与繁殖性能指数呈明显的相关性，在这方面Kaufmann(1976)进行了研究。由于蛋白质不足，乳脂率降低0.4~0.6%，只有3.2%，妊娠率也随之下降。Sonderegge:和sehureh(1977)统计资料表明，Lotthammor(1982)、King(1971)和Ga-limberti(1979)研究后认为，在母牛的干乳期和泌乳期饲喂过量的蛋白质导致母牛繁殖率的下降。 三、矿物质 (一)钙 钙钙是促进骨骼生长，维持肌肉运动的一种必要元素。高产奶牛产后极易发牛产乳热，血液中钙含量很低。当血钙浓度降低时，消化器官的运动会减少，干物质采食量也随之减少，引起瘤胃功性疾病，导致严重的能量负平衡。此时脂类的分解代谢增加，易引发脂肪肝和酮病。此外，子畜肌肉蠕动减少会延长产犊时间，还可导致胎衣不下。缺钙会影响胎儿的生长发育，而且会引起成年母牛的骨质疏松、胎衣不下和产后瘫痪，影响产后怀孕。 (二)磷 磷的摄入量不足，又会使受胎率降低，导致分娩困难、弱胎、死胎，推迟性成熟，影响成年母年的受胎率。钙磷在日粮中比例为2：1，如比例不当，同样出现缺乏症，因此，应按其需要供给，并注意钙、磷之间的比例。 (三)硒 硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)的必需组分，在机体内发挥抗氧化作用，保护生物体的膜结构。硒是雄性动物产生精子所必需的，精子本身就含有硒蛋白。精液中的硒，能通过GSH—Px的抗氧化作用保护精子细胞膜免受损害。GSH—Px与胎衣不下有关，补硒町以降低胎农不下的发生率，提高繁殖性能。锌参与动物体内300多种酶和动物蛋白的组成。锌的缺乏对于精子的形成会造成不利影响。李文立等[51发现，在荷斯坦种公牛饲粮中补100 mg／kg锌可缩短性反射时间，增强公牛的性欲，提高精液中锌浓度，显著改善精液品质。日粮中添加锌可减少乳房炎的发生率，其中有机锌可更好地被动物吸收和利用。Popovic【6]认为，产前45天到产后100天内用有机锌顶替33％的无机硫酸锌，在哺乳期的第10天和实验的最后阶段，奶牛的体细胞浓度显著降低。缺锌还可导致皮肤不完全角质化症，使奶牛易患肢蹄病而导致跛行，跛行可导致产后卵巢活动延迟[7】。 (四)其他元素 此外，一些微量元素，如钴、铜、碘、锰等对牛的繁殖和健康都起作用，不可缺少。Bentley等(1951)研究锰缺乏时会造成胚胎的死亡率增加