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广东化工 2016年第16期 96 矾_mgdchem．com 第43卷总第330期 五株木醋杆菌机械搅拌培养结果的比较 沈或骏，洪枫 (东华大学生物科学与技术研究所，上海201620) 中存在差异，为今后大规模工业化生产细菌纤维素的菌株筛选提供依据。 [关键词1细菌纤维素：木醋杆菌；机械搅拌 f中图分类号]TQ 【文献标识码】A 【文章编号]1007．1865(2016)16-0096—02 of and CultureofFiveStrainsof Comparison SubmergedAgitated Xylinum Shen Yujun，HongFeng Institute 201 (ResearchofBioscienceBiotechnology,DonghuaUniversity,Shanghai602，China) Abstract：Difrerencein and culturesoffivestrainsofAcetobacter submergedagirated WaS demonstratedthatculturecourseofDHU-ZGD·1 as DHU．ZGD．11asbacterial strains cellulose(BC)producinginvestigated．Results displayedrelativelylag 4 on ofcrudeBC showedthe andtheorderWasas tootherstrains．Basedthe compared dryweight product．DHU—ATCC—lhighestyield resultconfirmedthedifferencebetweenthe5strains DHu—ATCC．1DHu—zCY．1DHU．YQ．1DHU．ZGD—lATCC23770．The canservedasabasisfor scaleindustrial ofBC． large production Culture Keywords：Bacterialcellulose：Acetobacterxylinum：Submer譬ed andAgitated 纤维素是由葡萄糖单体通过B．1，4糖苷键连接起来的大分子， 养物以6％(v／v)接种量接入2．5L发酵培养基中。 是自然界含量最丰富，分布最广的高聚物之一。由木醋杆菌合成 1．4细菌纤维素培养制备 在30℃，1．8wm通气量条件下搅拌培养6d，大致流程如 的细菌纤维素(bacterialcellulose，简称8c)在化学组分上与植物纤 维素相同，但具有纯度高、结晶度高、吸水性强、生物相容性好 图1。 等特性，在生物材料领域受到广泛关注。当前BC已成功应用于 食品、生物医学、造纸