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管理實務與理論研究 Journal of Management Practices and Principles 第四卷 第三期 Vol. 4 No. 3 中華民國九十九年九月 Sep. , 2010 第 76 頁 – 第 97 頁 pp. 76 ~ pp. 97 金門委外經營與民間自營民宿經營模式評價之比較研究 吳武忠* 王蘭薰** 顏湘芬*** *國立高雄餐旅學院 **台南科技大學 ***銘傳大學 摘要 本研究在探討金門國家公園所屬的傳統建築委外民宿與自營民宿在不同的經營模 式下的評價。本研究目的為探討金門民宿遊客的基本屬性與旅遊型態、經營模式的差異 情形，以及遊客對金門民宿評價因子住宿前重視度與住宿後表現程度之 IPA 分析，並 針對民宿主人關鍵成功因素做訪談。其結果發現遊客認為金門國家委外的民宿較有保 障、會選擇傳統閩南式建築民宿的遊客佔 7 成以上、選擇民宿的主要考量以建築型態、 口碑、經營模式、地理位置、民宿主人為優先順序，金門傳統聚落未來發展模式有 6 成遊客覺得是民宿村模式。民宿主人以親和力為最主要的人格特質、專業背景與導覽解 說幫助民宿經營成功。本研究建議金門國家公園要妥善兼顧民間自營民宿的發展、金門 縣政府要輔導民宿相關專業技能、民宿主人要加強網站專業能力與服務品質。 關鍵字：民宿、委外經營、自營民宿、經營模式、評價 TAO 通訊作者：王蘭薰，臺南縣永康市中正路 529 號， 台南科技大學旅館管理學位學程。 聯絡電話：(06)2532106 轉 315 E-mail ：t20046@mail.tut.edu.tw 76 管理實務與理論研究 (2010.09) 。4(3) ，76 – 97 。 金門委外經營與民間自營民宿經營模式評價之比較研究 A Comparative Study of the Kinmen Outsourcing and Self-Employed Homestay Operating Model Evaluation Wu-Chung Wu* Lan-Hsun Wang** Hsiang-Fen Yen*** *National Kaohsiung Hospitality College **Tainan University of Technology ***Ming Chuan University Abstract The purpose of this study is to evaluation the operating model between outsourcing and self-employed
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