我的家乡—信阳.ppt

商城历史悠久，早在新石器时期，已有人类定居生息。夏商为诸侯封地，西周属黄国地，春秋战国时期，先属吴后属楚，有“吴头楚尾”之称。秦始皇统一六国时期属九江郡。西汉时期置雩娄县。隋开皇初期，更名殷城县。北宋建隆元年（公元960年）因避宋宣祖弘殷讳，改殷城县为商城县。属光州弋阳郡，至此始得县名。 淮滨县位于河南省东南部，淮河中上游。因地处淮河之滨而得名，属于信阳市。与安徽省临泉、阜南及本省新蔡、潢川、固始、息县毗邻。全县以轻纺、造船、食品等工业体系为主，淮滨县产业集聚区是河南省首批确定的175个产业集聚区之一。 息县位于河南省南部，淮河上游，属信阳市管辖。历史悠久，人杰地灵。自公元前1122年周武王分封赐土，羽达建息国至今，已历数3000多年。息夫人爱国爱民“三年不语”，深受百姓敬仰；公元前538年赖子国虽为楚灭，但臣民不降，“赖、罗、傅同宗”；新息候马援，边关平叛安民，“马革裹尸”，至今激励后人；“秦楼遗址”，新石器时代文化遗产犹在；民风果敢，拼搏进取精神尚存。虽历史风云变幻，可“息”字岿然不动。 固始县是河南省直管试点县，省五个规划建设的区域性中心城市之一，享有与省辖市完全相同的经济和社会管理权限，党政负责同志高配为副厅级。 县境地处豫省东南隅，幅员2946平方公里，南依大别山脉，北临淮河干流，北、东、南三面为安徽省辖域所环抱，西南地近湖北省，属华东与中原交融、鄂豫皖三省交界、中国南北地理区过渡地带。2010年年底全县常住人口102.4万，户籍人口172.2万，为河南省第一户籍人口大县。 信阳腊肉 每年的腊月，民间都有淹制咸肉的习惯。咸肉制品主要是利用食盐的渗透压作用，使鲜肉中的水分部分析出，而盐份则渗入鲜肉中加工而成，因此淹肉制品紧缩，具有仰制微生物繁殖及防腐的作用，腊肉与咸肉一样，首先要经过淹制过程，一般采用干淹法，多用盐，硝酸盐，酱油，糖，曲酒或其他调味品以增加肉制品的风味。也可在进一步风干熏制。 糍粑 “杀年猪，做米酒，打糍粑，腌腊肉！”打糍粑是信阳地区流行的年俗， 糍粑为信阳传统名吃。 糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。 光州贡面，为信阳传统工艺食品，始于唐代，以鸡汤煮面，辅以其他佐料，滑润爽口，鲜美无比，因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷面。 信阳热干面久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从江城武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。 信阳胡辣汤，起源于河南周口，传于信阳后，在原基础上添加海带，微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。 南湾鱼盛产于有“中原第一湖”美誉的信阳南湾湖，独特的气候条件和优质的水资源孕育出的南湾鱼肉质细嫩、鲜美爽口。 南湾鱼含有蛋白质、脂肪、人体必需的多种维 生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的“硒”含量是普通鱼类的3－5倍以上，尤其南湾花鲢，不仅肉质细嫩，肥美可口，而且头部肥大富含DHA，是备受欢迎的保健珍品，有“花鲢美在腹，味在头”之说。 信阳菜 信阳菜以咸，烂，香，微辣，醇厚，味浓，色微重，滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。 板栗汁 作为南北分界线上的“板栗之乡”，信阳板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点。 信阳北距郑州300公里，南距武汉200公里，东距合肥346公里，西距西安534公里。是国家重要的综合交通通信枢纽、全国44个交通枢纽城市之一。 民航：信阳明港机场 铁路：境内京港高铁、京广铁路、京九铁路、宁西铁路四条国家级铁路大动脉是连接中国东西南北重要的交通枢纽，在华中的交通位置和郑州国家综合交通枢纽南北呼应，对发展中国物流交通业极其有利。 信阳东站是石家庄至武汉铁路客运专线是京广铁路客运专线的重要组成部分，是国家规划的“四纵四横”铁路快速客运网的主骨架之一；石家庄至郑州间客车旅行时间将由目前的3.3小时缩短至1.3小时；郑州至武汉间由4.5小时缩短至2小时以内；郑州至北京间有望实现2.5小时内达到。对方便旅客出行，繁荣沿线经济，加快河南经济社会发展具有重大意义。 高速公路：境内京港澳高速、沪陕高速、大广高速三条国家级高速公路，及107国道、106国道、312国