有哪些信誉好的足球投注网站- 1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
(二)梅纳反应(maillard reaction) ＊一群_____发生的反应范围不确定
(二)梅納反應(maillard reaction) ＊一群_____發生的反應範圍不確定 ＊反應物： _____之化合物(蛋白質、胺基酸 、月生月太) _____ -C=O, H-C=O (還原糖) 1 ＊梅納反應的反應機制 1.初期階段 初期階段包括_____縮合和_____重排兩種作用 。 (1)羰胺縮合 2 1 D-glucose Schiffsbase’ Glucosylamine 希夫鹼 ’ 醛在鹼的存在下加第一胺 2 的縮合反應 ，產生醛亞胺 Schiffsbase: (+R-NH) aldimine 。此反應可用於醛的檢出 縮合反應 ：condensationreaction 3 (2)Amadori 及Heyns分子重排 己酮糖 1-amino-1-deoxy-2-fructose 4 2 Amadori 5 2. 中期階段 ＊Amadori重排產物1-胺基-1-去氧-2-己酮糖 的進一步降解可能有不止一條途徑。 (1)果糖胺脫水 生成羥甲基_____(hydroxymethylfurfural, HMF) 6 3 Amadori product 1,2-Eneaminol 2,3-Enol 7 3-Deoxyhexosulose 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (2)果糖胺脫去胺基重排生成_________(reductone) 8 4 degradation (______) of amino sugar to amino or carbonyl intermediate (i)1,2-enolization __________ (ii)2,3-enolization
文档评论（0）