纤维素酶对香蕉茎与小麦麸混合青贮效果的影响 - 中国农学通报.PDF

中国农学通报 2014,30(11): 1-5 Chinese Agricultural Science Bulletin 纤维素酶对香蕉茎与小麦麸混合青贮效果的影响 詹湉湉，叶 杭，张文昌，陈国富，朱小清，王长康，庄益芬 （福建农林大学动物科学学院，福州350002） 摘 要：试验旨在研究添加不同水平纤维素酶对香蕉茎与小麦麸混合青贮品质的影响。在调制香蕉茎与 小麦麸质量比为9:1 的混合青贮中，设对照组和分别添加纤维素酶0.05 g/kg (WB-CEL 1)、0.15 g/kg (WB- CEL2) 和0.25 g/kg (WB-CEL3) 的3 个处理组，同时调制香蕉茎单贮。每个处理重复3 次。常温下贮存 60 天，开封后评定青贮的品质。(1)较香蕉茎单贮，混贮对照组的pH 、气体损失率(GLR)和中性洗涤纤维 (NDF)降低(P ＜0.01) ；(2)与混贮对照组相比，3 个水平纤维素酶组的干物质(DM)和干物质回收率(DMR) 升高、氨态氮(AN/TN) 降低(P ＜0.01) ；(3)与0.05 g/kg 组相比，0.15 g/kg 组和0.25 g/kg 组的AN/TN 降低、 水溶性碳水化合物(WSC)升高(P ＜0.05) ；(4)与0.15 g/kg 组相比，0.25 g/kg 组的NDF 降低(P ＜0.01) 。表 明，香蕉茎与小麦麸混贮优于香蕉茎单贮，在香蕉茎与小麦麸混贮中添加不同水平的纤维素酶均能显著 提高青贮品质，以添加0.25 g/kg 纤维素酶的效果最好。 关键词：纤维素酶；香蕉茎；小麦麸；青贮 中图分类号：S816.53 文献标志码：A 论文编号：2013-3034 EffectsofCellulaseonEfficiencyofMixedSilageofBananaStemandWheatBran ZhanTiantian,YeHang,ZhangWenchang,ChenGuofu,ZhuXiaoqing,WhangChangkang,ZhuangYifen (CollegeofAnimalScience,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002) Abstract:Theexperimentwastostudytheeffectofdifferentlevelsofcellulaseonthequalityofsilageofthe bananastemandwheatbran.Thepresenttestset 4 groupsinthemodulationofbananastemandwheatbran withmassratioofmixedsilageof9:1,including 1contrastgroup(WB)andtheother3treatmentgroupsadding differentlevelsofcellulaserespectively:0.05g/kgcellulase(WB-CEL1),0.15g/kgcellulase(WB-CEL2)and, 0.25 g/kgcellulase(WB-CEL3).Atthesametimemodulationofbananastemsinglestoragewasset(CON). Eachtreatmentwasrepeated 3 times.Afterensilagefor 60 daysundernormaltemperature,thefourgroups wereunsealedforassessingthequalityofsilage.Theresultswereasfollows:(1)Comparedwiththecontrol group,pH,GLRandNDFoftheWBgroupreduced(P＜0.01).(2)ComparedwiththeWBgroup,DMandDMR ofthreeCELgroupsincreased(P＜0.01),AN/TNreduced(P＜0.01).(3)Comparedwiththe 0.05 g/