泊洛沙姆对再生丝素蛋白凝胶化结构.pdfVIP

j目JournalofSilk 研究与技术 DOI：10．3969／j．issn．1001-7003 ． 2013．O1．002 泊洛沙姆对再生丝素蛋白凝胶化结构 及形态的影响 邓春闽，钟天翼，许亚娟，岳晓晓，明津法，左保齐 (现代丝绸国家工程实验室 ，江苏 苏州215123；苏州大学 纺织与服装工程学院，江苏 苏州 215006) 摘要 ：研究了泊洛沙姆 (Poloxamer)对再生丝素蛋白(RSF)凝胶化结构及形态的影响，利用扫描 电镜 (SEM)、红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)和热分析(TG—DTA)表征了Poloxamer对 RSF凝胶化的 影响作用。FTIR、XRD和 TG-DTA研究表明Poloxamer与RSF共混后极大的加速 了RSF的凝胶化转 变，并且随着共混溶液 中Poloxamer的相对分子质量越小，所占的共混比例越大，其凝胶化时间越短， 但对所形成的水凝胶的结构和形态影响很小。SEM研究表明RSF—Poloxamer凝胶为片层状结构，这 是 由于其凝胶化过程 中大量丝素分子 由无规卷 曲转变为p一折叠结构所致，随着 Poloxamer含量的增 加 ，RSF—Poloxamer凝胶的片层结构变得越来越规整。 关键词：再生丝素蛋白；丝素水凝胶 ；泊洛沙姆 ；结构和形态 中图分类号：TB383 文献标志码：A 文章编号 ：1001-7003(2013)ol一0004—06 InfluencesofPoloxameronStructureandM orphologyofRegeneratedSilkFibroinGelation DENGChunmin，ZHONGTianyi，XUYajuan，YUEXiaoxiao，MINGJinfa，ZUOBaoqi (NationalEngineeringLaboratoryforModernSilk，Suzhou215123，China；CollegeofTextileandClothing Engineering，SooehowUniversity，Suzhou215006，China) Abstract：ThispaperstudiestheinfluencesofPoloxameronthestructureandmorphologyofsilkfibroingelationand characterizestheeffectofPoloxameronRSFgelationthrough scanningelectronmicroscope (SEM)，infrared spectrum (FTIR)，X—raydiffraction(XRD)andthermoanalysis(TG—DTA)．FTIR，XRDandTG—DTAresearches show thatPoloxamersignificantlyacceleratesRSF gelationtransformation afterblendingwith RSF；meanwhile，the smallertherelativemolecularmassofPoloxamerinblendedsolutionis，thelargeritsblendingratiowillbeandthe shorteritsgelationtimewillbe，butithasverysmallinfluencesonthestructureandmorphologyofhydrogelformed． SEM researchshowsthatRSF—Poloxamergelhasalamellarstructure．Thereasonisthatalotofsilkfibroinmolecules changefrom random coilto 3-~ldedsturctureinitsproce