热加工花生的蛋白分离及其过敏原纯化方法研究进展 - 食品安全质量 .pdfVIP

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2017-08-02 发布于天津
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热加工花生的蛋白分离及其过敏原纯化方法研究进展 - 食品安全质量 .pdf

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李坤张英梁建斌曾辛陈红兵吴志华摘要关键词基金项目通讯作者引言鲜花生中蛋白常见的分离方法热加工花生中蛋白分离方法热加工花生中蛋白的分离方法花生过敏原蛋白纯化方法蛋白家族的纯化的纯化白蛋白的纯化的纯化的纯化参考文献的纯化结语责任编辑杨翠娜作者简介李坤硕士主要研究方向为食品安全吴志华博士教授主要研究方向为食品科学

8 4 Vol. 8 No. 4 2017 4 Journal of Food Safety and Quality Apr. , 2017 1, 2 1, 3 4 5 1,