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班四年六班舒涵涂又文游惠芸游芷柔海葳指老廖永彬老春燕老一研究有一次任削水果家人吃的任感到很有成就感什了那就是我削的水果是果想到削完多久原本白白的看起美味可口的水果成褐色人看了都不想吃回想起削的果是色香味俱全而我削的是如此的人望之步我感到既又生我的沮看到了她柔地拍拍我的肩膀那是氧化作用造成的削完有特殊理都但是看它看起好像已得不好吃了事上是一好吃果然色後的果是一好吃家人都吃得津津有味足了色的果然失了色但香味仍在吃起口感依然棒透了可是既然已知道要延果氧化是有法的那然要把法找出呀我以後削的水果可以人回味
班級：四年六班 組員：許舒涵、涂又文、游惠芸、 游芷柔、劉海葳 指導老師：廖永彬老師、張春燕老師 一、研究動機 有一次擔任削水果給家人吃的任務時，感到很沒有成就感。為什麼了？那就是我削的水果是蘋果，沒想到削完沒多久，原本白白的，看起來美味可口的水果，卻變成黃褐色，讓人看了都不想吃。 回想起媽媽削的蘋果是色香味俱全，而我削的卻是如此的讓人望之卻步，讓我感到既難過又生氣！我的沮喪媽媽看到了，她溫柔地拍拍我的肩膀，並說「那是氧化作用造成的，削完沒有經過特殊處理，都會這樣。但是，別看它看起來好像已經變得不好吃了；事實上還是一樣好吃，別難過！」 果然----「變色」後的蘋果還
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