姬松茸多糖的不同提取方法比较及其抗氧化性质研究.pptVIP

提取条件 水提：料水比：1:25，提取温度95℃，提取时间3h. 单一酶提：2%的单一酶（质量比），料水比1:25，在50 ℃酶提时间1.5h, 然后迅速升温到95℃提取1.5h. 复合酶提： 2%的三种酶，料水比1:25，在50 ℃酶提时间1.5h, 然后迅速升温到95℃提取1.5h. 超声辅助复合酶： 2%的三种酶，料水比1:25，在50 ℃下超声辅酶提取0.5h，然后在50 ℃下酶提1h，然后迅速升温到95℃提取1.5h. 提取结果 DPPH清除率测定 试验原理：向随着自由基被抗氧化剂清除，DPPH溶液的颜色由紫色变为黄色。用分光光度法测定加抗氧化剂后吸光度在波长517nm处的下降来表示其清除能力。 试验方法:2ml不同浓度多糖溶液与2mlDPPH（0.2mM)溶液混合 ,避光反应30min,在517nm处测定吸光度变化.每组试验平均三次取平均值。 计算方法：清除率=[1-（Ai-Aj)/A0].其中：Ai为2ml待测液+2mlDPPH，Aj为2ml待测液+2ml乙醇,A0空白试验. ?OH自由基清除测定 实验原理：H2O2/ Fe2+体系可通过Fenton反应产生羟自由基，羟基自由基可与水杨酸根离子产生络合物显示，加入多糖后，多糖使羟自由基离子减少，混合物颜色变浅，其在562nm处有最大吸光度，通过吸光度的变化来测定羟基清除率 实验方法：1mlFeSO4(3mM），0.7ml H2O2，1ml待测液，0.3ml水杨酸钠，在37 ℃下保温1h,然后离心测上清液的吸光度：清除率=[1-（Ai-Aj)/A0]. 姬松茸多糖的不同提取方法比较及其抗氧化性质研究 姓名：李峰 学号：2011207119 导师：贾绍义 课题进展 多糖检测方法：苯酚硫酸法，标准曲线y=10.403x+0.008, R2 = 0.9994 蛋白质检测方法：考马斯亮蓝法，标准曲线：y=5.9359x-0.0007， R2=0.9981 3.654±0.506% 39.51±3.657% 18.45±0.398% 超声辅酶提 3.203±0.554% 38.84±4.033% 17.44±1.900% 复合酶提 2.38±0.535% 35.55±4.221% 14.47±1.745% 木瓜蛋白酶提 2.92±0.758% 45.43±3.862% 16.71±1.421% 纤维素酶提 2.41±0.411% 43.08±5.497% 15.11±1.928% 果胶酶提 2.401±0.466% 40.17±1.337% 11.95±0.398% 水提 蛋白质纯度 多糖纯度 多糖得率 P o w e r B a r 中国专业PPT设计交流论坛 P o w e r B a r 中国专业PPT设计交流论坛 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守本许可的条款。在您接受这些条款和规定的前提下，许可人授予您本许可所包括的权利。 查看全部… NordriDesign?中国专业PowerPoint媒体设计与开发 L O G O P o w e r B a r 中国专业PPT设计交流论坛 P o w e r B a r 中国专业PPT设计交流论坛 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守本许可的条款。在您接受这些条款和规定的前提下，许可人授予您本许可所包括的权利。 查看全部… NordriDesign?中国专业PowerPoint媒体设计与开发 L O G O