SC/T 3204-2000虾米.pdf

SC/T3204-2000 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 3204 －2000 虾 米 Dried shrimp 2000 －02 －22 发布 2000 －04 －01 实施 SC/T 3204-2000 中华人民共和国农业部 发 布 2000-02-22 2000-02-22 发布发布 2000-04-012000-04-01 实施实施 中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部 发发 布布 SC/T3204-2000 前 言 本标准是对水产行业标准 SC/T 3202－1986 《虾米（海产）》（原GB 6641－ 1986）进行的修订。 本次修订在技术内容上与 SC/T 3202－1986 比较，将标准名称改为《虾米》， 在范围上扩大为也适用于淡水虾仁，增加了对销售包装的标签的规定；对水分、 盐分的指标进行了调整，并将其试验方法改为直接应用相关国家标准；将虾米 规格由 3 个增加为 4 个；增加了无霉变的要求；对净含量允许差进行了规定。 本标准自实施之日起代替 SC/T 3204－1986。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。 本标准本次起草单位：山东省海洋水产研究所。 本标准主要起草人：杨宪时。 本标准于 1986 年 7 月首次发布，本次修订为第一次修订。 2000-02-22 发布 2000-04-01 实施 中华人民共和国农业部 发 布 SC/T3204-2000 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3204－2000 代替 SC/T3204 －1986 虾 米 Dried shrimp 1.范围 本标准规定了虾米的规格、要求、试验方法、检验规格、标签、包装、运 输、贮存。 本标准适用于以对虾科(Penaeidae) 、长臂虾科（Palaemonidae ）、褐虾科 （Crangonidae）及长额虾科（Pandalidae ）的中小型虾为原料，经加盐蒸煮、 干燥、脱壳等工序制成的产品。本标准不适用于经调味或其他进一步加工的产 品。 2 ．引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本 标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用 本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB 7718 －1994 使用标签通用标准 GB/T 12457－1990 食品中氯化钠的测定方法 GB/T 14769－1993 食品中水分的测定方法 1、 要求 3.1 规格 产品可以按个体大小分等，也可以混等。按大小分的要求见表 1。