日光温室双孢菇春菇栽培技术.pdfVIP

菌菇生产 易弛园艺 2Ol2 ． O5 日光温室双孢菇春菇栽培技术 鱼 智 刘小兰 双孢菇属粪草生长型低温菇类 ，在 自然温度 第 1次翻堆，最好将表层的培养料翻到里面，根据 下，可春秋 出菇。2009-2011年 ，我们在陕西榆林通 培养料的干湿度进行喷水 ，使培养料的含水量保持 过 2年的试验栽培 ，总结出 日光温室双孢菇春菇栽 在65％左右 。再过6天左右进行第 2次翻堆 ，在湿 培技术。 度不够 的地方喷洒清水至适合含水量 ，再过5天左 1 品种选择 右进行第 3次翻堆。间隔期 8、6、5天，翻堆时间亦 选择丰产性好、质量好 、菇色 白、菇形园整、柄 可不受天数限制 ，当堆温达70～75℃时，即可翻堆 。 短粗壮 、不易开伞 、质地嫩脆有弹性，出菇温度范围 发酵时间的长短根据前发酵料的生熟程度而定，料 广 、抗逆抗病性强的品种 ，如 176。 生则长些 ，料熟则短些。料呈咖啡色 ，有香味，略带 2 原料准备 甜面包气味，无酸臭味，无氨味；草有弹性 ，有光泽， 榆林的春玉米收获后秸秆要在 1】月下旬才开 一 拉能断 ；含水量 65％左右，手握料有 2～3滴水滴 始变干 ，秸秆变干后 ，用铡草机或者粉碎机 (不上 出；pH值 7-7．5。 筛)将玉米秆粉碎成 5～10cm的段，按照 1：1的粪 4 铺床播种 草 比准备原料，另外按照原料重量百分 比准备 1％ 培养料发酵完成后 ，在 日光温室内按照南北方 的尿素、2％的过磷酸钙 、2％的石灰，如果有豆类秸 向铺料 ，铺料量 25～30kg／m，宽 50em、厚 15～20 秆加入更好。 cm较为适宜 ，播 2层种 ，行与行之 间留人行道。要 3 培养料发酵 选用菌龄在6O天左右 、无病虫污染且生活力强的 在 日光温室 内，将各种原料按照 比例 ，先铺一 菌种 ，培养料湿度 65％左右，pH值为 7．0～7．5。此外 层秸秆 ，宽 2m左右 ，长不限(根据发酵料 的多少来 还特别要求料中无氨气。料温 28℃以下时进行播 决定)，厚约 30CT／／，上一层牛粪和各种辅料，再喷 种 ，一般采用撒播 ，lm 播麦粒菌种 2瓶 。用薄膜覆 清水至原料含水量至 65％左右，反复堆 4～5层 ，高 盖发菌，播种后将棚 内气温控制在 25℃以下，如床 约 1．5m即可。让其 自然发酵 5天左右 ，发酵期间 面过干 ，宜间接喷水 ，即用长纤维布或报纸覆盖床 堆内有大量气体产生 ，堆 内温度升高。8天后开始 面 ，水喷在布或纸上。 5 覆土培菌 榆林地 区土壤主要是沙土 ，沙土干净透气性 鱼智，陕西省榆林市园艺站 ，邮编 719000；刘小兰 ， 强 ，当菌丝大部分长到床底时进行覆土 ，沙土覆盖 榆林市农业学校 。 收稿 日期 ：2012—02—17 厚度为 4～5em，后用地膜覆盖养菌 ，也可播种 、覆 方法 ：无风或微风时可开对流窗 ，即南北窗都开 ；风 泥根，清洗后装箱。采收前床面不得喷水，以免降低 稍大时，只能开背风窗，以免影