乳癌病人饮食调理清、补、戒(香港乳癌基金会讲座).PDFVIP

乳癌病人飲食調理  清 、補 、戒 (香港乳癌基金會講座) 崔紹漢 香港中文大學臨床生化博士 香港浸會大學中醫學博士 1 內容分三部分 I. 根據中醫辨證進行飲食調理之清與補 II. 病人手術 、化療和電療後飲食調理之清與補 III. 根據中醫理論建議之戒口原則 2 I. 根據中醫辨證進行飲食調理之清與補 臨床分型: (一) 須清解 / 消散 / 化解的證型 ： 1. 肝氣鬱結 2. 毒熱蘊結 3. 瘀血內阻 (二) 須補益 / 滋養 / 攻補兼施之證型 4. 衝(冲)任失調 5. 脾胃虛弱 6. 氣血虧虛 3 (一) 須清解 / 消散 / 化解的證型 ： 1. 肝氣鬱結 症狀 ：多有情緒鬱結因素及肝鬱症狀如脅痛 、煩躁易怒 、失眠等 。 調理原則 ：疏肝解鬱 ，化痰散結 。 食療 / 湯水 ：天冬綠茶飲 材料 ：天冬15 ~ 30克(鮮品加倍) ，加水2 ~ 3碗煎剩大半碗 ，並加 綠茶1克及少量紅糖為引 ，便可食天冬飲茶 ；有肝氣鬱結 者可加玫瑰花6 ~ 8朵焗服 。 4 天冬綠茶飲 5 (一) 須清解 / 消散 / 化解的證型 2. 毒熱蘊結 症狀 ：多屬炎症性乳癌 。可見患處發熱 、紅腫 、潰爛滲液等 。 調理原則 ：清熱解毒 ，涼血降火 。 食療 / 湯水 ：解毒降火湯 材料 ：天冬 、海帶各30克 、石上柏 15克 、陳皮1角 、乳鴿1隻 。 6 解毒降火湯 7 (一) 須清解 / 消散 / 化解的證型 3. 瘀血內阻 症狀 ：頭痛失眠 、面紅目赤或面色黧黑 、肌膚 甲錯 、口唇爪甲 紫暗 、月經失調 、痛經或閉經 、經色暗或有瘀塊 。 調理原則 ：活血化瘀 ，消積破結 。 食療 / 湯水 ：益氣化瘀散結湯 材料 ：海藻 、雞血藤 、南蓍各30克 、黨參15克 、田七5克 、瘦肉 200克 、蜜棗2 ~ 3枚 。 8 益氣化瘀散結湯 9 (二) 須補益 / 滋養 / 攻補兼施之證型 4. 衝(冲)任失調 症狀 ：多與內分泌失調有關 ，相關症狀有五心煩熱 、潮熱 、盜汗 、 腰膝酸軟 、月經失調等 。 調理原則 ：調理衝(冲)任 ，化痰散結 。 食療 / 湯水