豆制品工业废水的综合治理技术.pdfVIP

浙江化工 ，（ ）：（ ） !# #$ %% 文章编号： （ ） %A$%:$ !# %%A%BA! % ! % 陈梅兰 李长安 莫丹阳 (%、浙江树人大学轻工环保学院 杭州 #%%* ； ! 、浙江省轻工业学校 杭州 #%%!) 摘 要 简介了豆制品废水的资源化预处理。针对豆制品废水厌氧生物处置的反应器及其可 能存在的问题和豆制品废水厌氧生物处置的影响因素进行了讨论。最后简单介绍豆制品废水的好 氧和厌氧AA好氧生物处理工艺。 关键词 豆制品 好氧 厌氧 引言 !# 豆制品废水的特点 豆制品是我国城乡人民重要的蛋白质食品之 %+!+% 废水的排放量大，有机物浓度高，成分复杂 一，除豆乳、豆粉等少数现代大豆制品外，我国的豆 以豆腐生产为例，泡豆水和黄泔水总产量是大 豆重的 倍 豆腐生产清洁 清洗 用水更是大豆 制品主要是传统豆制品（如豆腐、腐乳、豆豉、腐竹 *+*!, 0 ( ) 等），其生产特点是规模小，基本上以作坊式生产、 重的 % ! ! 倍，其 12345 都比较高，黄泔水 分布广，因此这类豆制品生产场所的废水较难集中 12345! 6#7. 8 9 ，泡豆水 12345$ ! 处理。本文就针对高浓度可生性程度高的豆制品废 :7. 8 9 ，洗涤冲洗水12345*!%*7. 8 9。黄泔 水的处理工艺进行介绍。 水所含的污染物组成比泡豆水还复杂，除含泡豆水 ! 豆制品废水的来源与特点 的所有成分以外，还含有蛋白质(大豆清蛋白，大豆 凝血素，胰蛋白酶抑制因子等 ，氨基酸，脂类等。豆 ) !! 豆制品生产工艺及废水的来源及水量 腐生产清洁 清洗 用水含黄豆有效成分如：清蛋白， ( ) 豆制品生产具有作坊式生产，产量低，布点分 !’ 糖类，豆渣，清洁剂等 。 散，工艺繁多，集中在城乡结合部等特点。 %+!+! 适宜用生物法处理 由于产品不同生产工艺也有差异，其生产工艺 之比高达 ，： ： 平 ;23* 8 12345 +**!+* 1 = 及产污环节示意如下： 均为 ： ： ，除 值比较低外，有毒有害物质 %