第1节 细胞膜—系统的边界 修改版.docVIP

教案 授课内容 第三章 第1节 细胞膜——系统的边界 授课教师 张汾 教材分析 本节内容位于人教版普通高中生物必修1《分子与细胞》第三章第一节，承接上章构成细胞的元素和化合物，是对生命系统的基本单位细胞的进一步学习。教材首先介绍了细胞膜的成分，随后联系生活实际，简要讲述了癌细胞的一些特征；其次分析细胞膜的功能；最后简要讲述了植物细胞壁的成分与功能。通过本节的学习，学生对第二章中有关组成细胞的元素和化合物的功能的认识具体化、结构化，将前后知识建立起有机的联系，并为后面学习细胞的物质输入和输出，细胞膜的流动镶嵌模型打下基础。 学情分析 学生在第一章第2节“使用高倍镜观察几种细胞”时，已经知道细胞与细胞之间是有“界限”的，故可以以学生的学习经验进行“问题探讨”，让学生了解细胞膜这种结构的存在。 在第2章的学习中，学生已经知道了蛋白质、糖类、脂质是重要的化合物，但是对于这些物质的存在位置并不清楚，因此应指导学生将细胞的物质组成与细胞的结构有机的联系起来，对细胞形成系统的认识。 教学目标 知识目标 1.简述细胞膜的成分和功能 2.说出制备细胞膜时选取哺乳动物成熟红细胞的原因 二、能力目标 1.体验制备细胞膜的方法 2.熟练使用显微镜 3.自主制作临时装片，观察红细胞的变化并描述出来 情感目标 1.通过分析制膜实验，体验选材的重要性，以及其中所蕴涵的科学原理 教学重点 1.细胞膜的成分和功能 2.细胞膜对细胞这个整体的作用 教学难点 1.制膜实验选材的原理 2.制作临时装片，观察细胞破裂过程 教学资源 多媒体课件 教学过程 教学阶段 教师活动 学生活动 设计意图 新课 这个学期我们是在哪一章节学习了使用显微镜？ 大家是用显微镜观察了什么？还记得操作步骤么？ 我在用显微镜观察的过程中就发现一个现象，有东西会误导我们，大家请看图。图中哪些是细胞？外围黑黑的是什么？ 大家能区分气泡，那又是如何区别一个个细胞的？ 这个轮廓是什么？ 没错，这个边界就是我们今天要学习的细胞膜，科学家们把它称之为系统的边界。国有国疆省有省界，细胞也不例外。我们知道细胞这个词的由来是1665年英国科学家胡克用显微镜观察植物木栓组织时见到一个个小室而命名的。那细胞膜对这个名字又是怎么来的呢？大家看看书本的问题探究部分。 以前科学技术没有这么发达，科学家刚开始也只是猜测有层物质包着细胞，他们的猜测来源于一个单细胞—变形虫。他们把一种叫伊红的染料像打针那样注射到变形虫体内，发现整个虫子都变得红红的，但是却没有染料出来，大家猜这是为什么？ 这是那群科学家还不到知道有细胞膜的程度，只是知道，有东西挡住了，就像到了学校，想出去买个早点被围墙和门拦住了一样，出不去。他们就想看看是什么东西拦住了，当时也就是一个显微镜，你说他们看得清没，你们看看，能不能看得清？ 是的，这是因为光镜的分辨率太低了，要用更高分辨率的仪器才看得到，这就是电镜。这个分辨率就是跟我们的相机的像素原理一样的，分辨率低的照相就模糊。看是看到了，但还不知它是什么组成的，科学家又开始研究。话说想知道苹果什么味道得先知道它在哪，知道在哪还得拿到手，下一个步骤就是获取细胞膜了，怎么得到，用镊子撕行么？那用针尖来扎？科学家又开始猜测想办法而且这个办法还蛮省力，把细胞放到水里了，让它吸水吸到自己撑破，这个原理有个名词叫渗透作用。 但这里又得猜了，难道用什么细胞都行？这个细胞有什么要求没有？大家看看，这几幅图，你想选哪个，为什么？ 没错，植物细胞和微生物细胞都有细胞壁，要想得到膜还得把细胞壁给撕掉，相当麻烦，选了一个比较简便的，那下面这些都是动物细胞，又该怎么选了？ 这里要注意，所有血红细胞都没有细胞核？ 大家可能还注意到41页中间的相关信息，是哺乳动物成熟的红细胞才没有细胞核，考一下大家，要是有青蛙血液和猪血，选哪个？ 这个选材呢是相当重要的，为什么呢，因为选材关系到你的实验成败。我们这个实验的选材首先是容易得到的，其次是操作过程简便，要是选其他动物细胞，吸水涨破后细胞里面其他东西和细胞膜一起在水里，将那么小的它们分开就很有技术难度了，但是血红细胞里面也不是什么都没有，既然涨破了，我们想得到比较纯的细胞膜该怎么办？纱布过滤是一个办法，不过它要是粘在纱布上取不下来怎么办？或者太小了直接穿过纱布的网眼也是得不到的。这时科学家不猜了，用一个可以偷懒的机器：离心机。这个原理跟龙卷风一样，大家可能在电视上看到过，龙卷风一来，很多都被卷起来，但是重的就被留在风眼里，轻的就飘在上面了，科学家也是利用细胞膜和其他杂质质量不同来提纯的。 经过这个办法，终于把细胞膜拿到手了，但是又该怎么拆分它们呢？以前不知道它到底是什么成分，科学家就什么试剂都