固相法制备壳聚糖羧酸盐及其结构、性质和应用分析.pdfVIP

固相法制备壳聚糖羧酸盐及其结构、性质和应用研究 摘要 本文采用固相法制备了三种固体壳聚糖羧酸盐，用红外光谱(nIR)、核 聚糖及其羧酸盐的热性能、荧光性能、吸湿保湿性，及其吸水性能的动力学 研究；选取壳聚糖草酸盐作为应用研究的对象，探讨其作为可再生的复合材 料的应用性能，通过与淀粉和聚乙烯醇共混，测定了不同聚乙烯醇添加量复 合物的黏度一温度关系、失水率及其粒度分布，用nIR和DSC表征复合物所 成膜的情况。实验结果表明： 1、IR、NMR、元素分析和X．ray的结果表明壳聚糖与羧酸之间发生了 成盐反应，所得产物中存在羧基。放置不同环境条件下的壳聚糖及其盐的 nIR研究表明，水分子对壳聚糖羧酸盐分子中的氨基与羧酸根离子有一定 的影晌。 2、DSC结果表明，壳聚糖羧酸盐的放热峰分别位于310．6℃(壳聚糖草 聚糖富马酸盐)和214．7℃(壳聚糖水杨酸盐)，表明壳聚糖羧酸盐比壳聚糖具 有更好的热稳定性。 3、荧光测试结果表明，壳聚糖羧酸盐的荧光强度明显要弱于壳聚糖。 吸湿保湿性的对比研究表明，壳聚糖羧酸盐具有一定的吸湿保湿性，其吸 湿保湿性与其自身的分子结构具有很大的关系。吸湿性的动力学研究结果 为壳聚糖羧酸盐的吸湿动力学指数介于0．07．0．3之间，表明水分子进入材料 分子中的方式是非Fichian型。 4、壳聚糖羧酸盐应用性能研究结果表明，壳聚糖草酸盐／淀粉／聚乙烯 醇复合物具有以下的特性： (1)黏度一温度：复合物黏度随着聚乙烯醇的增加，呈现增加的趋势。 (2)失水率：聚乙烯醇的加入量达到一定程度时，可以提高淀粉／壳聚 糖草酸盐复合物失水率，且失水率随着聚乙烯醇量的增加而加快。 (3)粒径和粒径分布：聚乙烯醇的添加使得复合物的粒径减小；粒径分 布范围随着聚乙烯醇的加入量的增加而变窄。 (4)IR：未添加聚乙烯醇的复合物膜的红外谱图与其它的复合物的膜的 谱图有明显的差别，其它不同配比的复合物的膜总体上差别不大，表明作 为复合物中淀粉与聚乙烯醇两种分子通过氢键等缔合形成了新结构。 ℃出现放热峰；添加了聚乙烯醇的复合物膜的结果为，随着聚乙烯醇的增 加，在不同位置的两处吸热峰的峰型均变得尖锐，表明聚乙烯醇改变了复 合物的热稳定性。 关键字：壳聚糖壳聚糖羧酸盐结构性质应用 Ⅱ THECHITOSAN ACIDSAI CARBOXYLICTS： PRE剧岖加ONBYSOLIDE-PIIASE ’ PROPE姗ESANDAPPUC棚ON ABSTRACT 11玳el【indsof acidsaltswere the chitos姐carboxylic by solid-phaseway．The prcpared stnlcturc觚dtheif wercchamcte血ed XRD． challges by Theirthe衄al moistllrc—retentionabilities propefties，fluorescence，moisturc-abso叩ti∞孤d werc证Vested．ne l【inet豳ofchitos孤锄ditssaltswerestudied．The moisture-absorption wereblendedstarch锄d chitos柚0xalateswith