率先建设食品药品安全快速检测队伍.pdfVIP

2017年5月25日 星期四 11 责编 陈小龙 视觉 袁耿璋 图编 陈芳 责校 王丽君 光明新区创建国家食品安全示范城市 暨第五届全国文明城市系列报道 光明新区全面推进“国家食品安全示范城市”创建工作 率先建设食品药品安全快速检测队伍 如何有效快速地辨别食品是否安全？食品快速 检测不失为一个好方法，也是食品安全执法人员常用 的监管手段之一。2017年，光明新区作为“率先建立 食品和食用农产品快速检测队伍，配备相关快检设 备，建立并落实相关工作机制”的试点区域，光明新区 率先开展了食品药品安全快速检测队伍建设，构建监 管部门、企业主体、专业机构“三位一体”的快速检测 工作体系，全面推进新区“国家食品安全示范城市”的 创建工作。 第1招 组建“高手云集”的食品快检队伍 食品抽检监测是国际公认、普遍采用的食品安全 基本管理措施，是从整体上统筹提高食品安全管理水 平的重要一环，也是监管工作由事后查处为主，向关 口前移、预防为主转变的重要举措，更是在新的监管 体制下更多依靠科技支撑、提高食品安全监管效能的 重要工作。 早在光明新区2017年“3·15国际消费者权益 日”暨国家食品安全示范城市创建宣传活动现场，两 辆“高大上”的食药快检车就曾“大显身手”。该车 配备了拉曼光谱仪、多功能食品安全快速检测系 统、食用油品质检测仪和注水肉检测仪等先进设 备，现场为消费者提供食品快检服务，引来许多市民 ▲快检工作人员对牛奶、蔬菜等食品进行检测，吸引市民“围观”。 咨询检测。 据悉，为了充分发挥食品药品快速检测手段，实 现监督执法与快检技术应用的有机结合，增强监管的 有效性和针对性，提升食品药品安全监管效能和水 平，今年光明新区共配备了3辆快速检测车及快检车 的A、B、C三个等级，建设分区合理、标识清晰、 重大民生工程，也是今年创建国家食品安全示范 载设备，并陆续从基层科所里选取食品药品相关专业 有良好的照明和通风设备、配置与申报类别相符 城市必须落实的目标任务之一，光明局积极推进 的一线执法员，通过进行培训、实操、比拼等一系列的 合的检测设备和辅助设备的快检室，同时制定相 该项工作，争取辖区所有大型食用农产品经营企 快检能力提升等方式，切实培养起一批熟练掌握快检 关的管理制度并配备检测人员。 业都建检测室，进一步强化经营者主体责任，加 技术的执法人员，组建快检人员队伍。 光明局相关负责人表示，推动农贸市场、大型 大自检力度，以光明农贸市场为例，平均每天自 商超自主建立食用农产品快检室，有利于鼓励企 检约20个批次的蔬菜，为群众的食品安全把好 数说 业发挥主体责任，做到食用农产品自我筛查，进一 第一道关口。 步提高食用农产品的安全性，从而让老百姓放心 该负责人透露，光明新区目前正在开发快速 第2招 光明新区 购买。 检测管理系统，以创新食品快检监管方式。据 2017年食品快检 今年光明新区农贸市场、大型商超预计将建 悉，该系统以食品快速检测管理流程为主线，建 加大食品抽检覆盖面和力度 立16个食用农产品快检室，每间检测室预计配 立“市场-新区食品监管部门”联动监管机制，以