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生鲜员工岗位职责 (蔬果） 营运部 工作关键目标 排面无空档。 商品无打蔫、无腐烂、无变质、无变色等品质不良情况。 顾客服务、质量投诉等于零。 岗位职责 接受课长的领导，负责商品销售，整理、存储等。 负责区域内商品的清洁。 做好商品面销，应声服务。 做好商品的鲜度管理、弃损管理。 工作内容 做好排面整理、商品清洁工作。 做好收货、整理捆扎、上货、补货、翻堆等工作。 对品项不良品及时打折、弃损，告知课长并做记录。 重点商品的叫卖和面销。 叶菜每半小时喷水一次，并做记录；保鲜商品及时入库。 工作内容 根据公司要求价格调整要及时变称、变价签，并进行试扫。 做好顾客服务，应声服务。 做好区域内卫生清洁。 按照课长要求对竞争店、菜市场进行市调并上报。 附表：员工一日工作流程 * * 对未上架的商品进行整理，并做好上架前的准备。 电子称和称码纸、撕裂袋要准备好。 价格牌要与商品相对应，价格要调到位，特价商品的POP要正确悬挂。 精品果菜要精挑细选，打包销售。 叶菜类商品要捆扎上架；上架商品要去泥、去除残叶老叶，保证卖相良好。 对新到商品，按先进先出的原则进行陈列和存储。 收货时对商品质量、数量进行检查、抽查；确保收货与订单数量一致。 对前日的商品进行整理。 提前到岗、整理着装、佩戴工牌并自检仪容仪表 。 营业前 *