生物组织中还原糖的测定.ppt

生物组织中还原糖的测定 第六组 实验方法 1、明确实验目标 2、提取知识 3、确定合适的检测方法 4、原材料处理 5、试剂和器材 6、整理实验步骤 7、明确注意事项 8、实施实验 9、总结反思 设计实验 一、实验原理 还原糖和斐林试剂在加热的条件下生成砖红色沉淀。 二、实验目的 检测生物组织中的还原糖 三、材料用具 实验材料：梨子、苹果 仪器：水果刀、榨汁机、试管、移液管、纱布 试剂：斐林试剂（甲液:0.1g/ml的氢氧化钠溶液; 乙液：0.05g/ml的硫酸铜溶液） 知识储备 生物组织内的糖类根据其有无有还原性分为还原糖和非还原性糖。 斐林试剂 斐林试剂是由质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶液配制而成，两者混合后，立即生成淡蓝色的（Gu(OH)2）沉淀。 2NaOH+2CuSO4→Cu(OH)2↓+Na2SO4 淡蓝色沉淀 CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2→CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓ +2H2O 砖红色沉淀 四、实验步骤 1、把梨洗干净后去皮，放在榨汁机中榨汁，获得没有杂质的梨汁，取2ml与试管中，作为待测液 2、配制斐林试剂：取甲夜和乙液各1ml与试管中，混合均匀 3、迅速把斐林试剂加到待测液中，震荡均匀，水浴加热2--3分钟。 材料用具 实验材料：梨子 仪器：水果刀，榨汁机， 试剂：斐林试剂（甲液:0.1g/ml的氢氧化钠溶液; 乙液：0.05g/ml的硫酸铜溶液） 实验步骤 1、把梨洗干净后去皮，放在榨汁机中榨汁，获得没有杂质的梨汁，取2ml与试管中，作为待测液 2、配制斐林试剂：取甲夜和乙液各1ml与试管中，混合均匀 3、迅速把斐林试剂加到待测液中，震荡均匀，静止观察。 注意事项 1、裴林试剂要现用现配 2、注意安全 3、废物回收 * 还原糖：葡萄糖、果糖等（还原糖和斐林试剂 在加热的条件下可以生成砖红色的沉淀） 非还原性糖：蔗糖、淀粉等 （不能和斐林试剂发生反应） @your name 实验方法 *