蒸烤箱调理盆专业．品质．安全．耐用.PDF

立廚 蒸烤箱調理盆 專業．品質 ．安全．耐用 如何將萬能蒸烤箱的功能發揮到極致，除了廚師本身之外，配件也扮演了非常重要的角色。 各式各樣的美食，經由萬能蒸烤箱調理時，也必須搭配各種不一樣的配件。 立廚的配件是專門為萬能蒸烤箱設計，不但適用於各商用廠牌，品質、耐用度也都經過各地的客戶認可， 安全性亦經過SGS認證。 產品特點 不沾系列： (1)強效奈米不沾 最高規格不沾塗層，勝立工業與台灣工業研究院技術合作，開發的新技術產品。 超越傳統的單一由外而內的熱傳導方式，NanoFX®塗層具遠紅外線加熱效果，增加熱輻射的傳輸，受 熱食材會有內外同時加熱的效果。烹飪時更能保留食材水分和原味。 不沾效果絕佳，塗層壽命更長。 耐磨次數為一般塗層的兩倍以上。 經SGS檢驗不含加工助劑PFOA、PFOS等致癌物。 (2)特級不沾 高規格原廠不沾材質，搭配勝立工業 40年經驗的不沾噴塗工藝，完整呈現優越的不沾性能，適合商用 級別的使用者。 不鏽鋼系列： 不銹鋼產品全系列採用304不鏽鋼，符合食品級使用，可以直接在蒸烤箱或洗碗機清洗。 琺瑯系列： 琺瑯材質具有耐酸耐鹼和抗腐蝕性。 耐溫達攝氏400度以上，硬度達到700HV以上。 經SGS檢驗，符合食品容器安全使用規範。 2 標準調理盆 產品編號 GN尺寸 詳細規格(mm) 重量 表面處理 長 寬 高 厚度 GK1101 1/1GN 530 325 65 1.2 830g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1115 1/1GN 530 325 20 1.5 750g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1201 2/3GN 354 325 65 1.2 545g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1205 2/3GN 354 325 40 1.2 480g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1209 2/3GN 354 325 20 1.2 430g NanoFX® 不沾、陽極處理 適合料理：燉飯類、 義大利麵、米飯、麵。 沖孔調理盆 產品編號 GN尺寸 詳細規格(mm) 重量 表面處理 長 寬 高 厚度 孔徑 尺寸 GK1103 1/1GN 530 325 65 1.2 6 760g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1107 1/1GN 530 325 20 1.2 6 575g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1203 2/3GN 354 325 65 1.2 6 530g NanoFX® 不沾、陽極處理 GK1207 2