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西洋参的储存方法 西洋参的储存方法有哪些？西洋参的储存方法怎样更科学？西洋参的储存方法 关键在于防潮、防蛀和防虫,有的人花了好多钱买了西洋参,但一时不知道怎么吃 好,放在家中,渐渐起霉或被虫蛀,有的是别人所赠,没及时服用致霉变虫侵,实在可 惜。那么，西洋参的有效期为多长?西洋参的储存方法怎样更好? 专家提示：西洋参是目前最主流的高档礼品,秋冬季节是进补的最佳时节。 选择西洋参时应首先 别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类， 一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远，在国内仅 有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临 门西洋参较为实惠。家庭保存西洋参最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不变质 发霉，不受到阳关暴晒，一般的放上3、5 年是没有问题的。因此，只要注意点 平时的保养，就可以存放，在常规的保质期为2-3 年。也说得是在不受潮的情况 下。而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，是要不烂就可以使用。加工过的 西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后，其它成份就会发生 学反应，不可 食用。 低温保存法 将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一 来可以防参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如参 未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。 家庭保存西洋参 一般家庭每次购买的西洋参量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注 意西洋参的储藏了。如果西洋参量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或 丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时 间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现西洋参已受潮而润 软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛 底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将西洋参置垫板上,上面加盖,水槽边放些 清水即可,这样也可保存较长时间。西洋参一般存放最好不超过一年左右,否则, 功效大失。 1.蜡封密封法：首先要将西洋参用脱脂棉或者是吸水纸好好地包裹起 来，然后放进铁质的饼干盒，瓷罐或者是木箱中，盖上盖子，然后在盖口处用蜡 封好。 2.酒精防霉密封法：或者也可以用一个酒精棉球瓶，在瓶盖上扎几个小 孔，放入存储西洋参的罐中，随着酒精的挥发，也能够起到很好的防霉效果。（玻 璃瓶务必洗净晾干，确保干燥。把西洋参用纸包好放入瓶子以后，有条件的话， 可以适当放入干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，然后将瓶口加盖密封，放入要 定期检查,一个月至少检查一次,如果发现有发潮霉变,一定要拿到阳光下晒干,然 后再按上述方法保存。 3.茶叶稻糠密封法：主要就是将西洋参直接放入存放有茶叶或者稻糠的 容器中，，一层茶叶或者稻糠一层西洋参地保存，也要注意将瓶口密封好。当然 也可以在容器内放入生石灰或无水氯 钠也可，但是切记千万不要直接接触到 洋参。 4.冷藏法：将西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持 在5℃最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格 防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。 5.干燥保管法 在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、 木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、 霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。 6..阳光曝晒法 对于已生虫的参也不要丢弃，可以先轻轻敲打以除去虫 卵、虫尿及虫体，再置阳光下曝晒或50℃烘烤，以杀 虫卵和虫体。 常规保存法 对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处 保存即可。 西洋参药膳方三款 1、西洋参蜂蜜汤 西洋参10 克，蜂蜜50 克，冰糖200 克。先将西洋 参加水小火炖煮 1 小时，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服，也可 存放在冰箱，随时取食。此汤具有祛火、防暑、防便秘的功效。 2 、西洋参蜜枣茶 西洋参10 克(切片) ，蜜枣10 个。先将西洋参入锅 炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1 小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作 冷饮用。此茶平肝火、清肠热，老少咸宜。 3、冰糖杏仁炖西洋参 西洋参10 克(切片) ，冰糖50 克，南杏仁5 克。 将西洋参与冰糖及南杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。此汤 清甜可口，润肺养颜，是一道四季皆宜的上品糖水。