我国水煮笋出口市场变化及竹笋产业发展前景_袁宗胜.pdfVIP

江西农业学报 2012 ，24 (9):168 ～ 170 Acta Agriculturae Jiangxi 我国水煮笋出口市场变化及竹笋产业发展前景 袁宗胜1，2 (1． ， 350002 ;2． ， 350002) 福建新日鲜集团有限公司科研中心 福建福州 福建省笋竹加工企业工程技术研究中心 福建福州 : 2003 ～ 2011 ， ， 摘 要 研究了 年水煮笋出口增长与出口市场结构变化 分析了竹笋产业的发展前景 并提出了开发中小径 、 、 ， 。 竹 强化资源培育 扶持竹笋加工业和市场网络建设等建议 以期进一步提高竹笋产业的市场竞争力 : ; ; 关键词 竹笋 出口市场变化 发展前景 中图分类号:S644． 2 文献标识码:A 文章编号:1001 － 8581 (2012)09 － 0168 － 03 Export Market Change of Boiled Bamboo Shoot and Developmental Prospects of Bamboo Shoot Industry in China YUAN Zong － sheng1，2 (1． Scientific Research Centre of Fujian Xinrixian Group Limited Company ，Fuzhou 350002 ，China ;2． Engineering and Tech- nology Research Center for Bamboo Shoot Processing Enterprises in Fujian Province ，Fuzhou 350002 ，China) Abstract :The author studied the export increase and export market structure changes of boiled bamboo shoots in China during 2003 ～ 2011，analyzed the developmental prospects of bamboo shoot industry ，and put forward the suggestions of exploiting the medium － diameter and small － diameter bamboo ，strengthening the breeding of bamboo resources，supporting the bamboo shoot processing in- dustry ，and constructing bamboo shoot market network ，in order to further improve the market competitiveness of bamboo shoot indus- try． Key words :Bamboo shoot ;Export market change ;Developmental prospects ， 、 、 。2011 竹笋是传统的森林蔬菜之一 富含多种氨基酸和矿 地区已从日本 韩国 香港扩大到欧洲和北美地区 物元素、 、 ， “ ” 维生素 高蛋白及低淀粉 素有 寒土山珍 之