人工老化处理对结球甘蓝种子生理生化特性的影响.pdfVIP

西北植物学报，2012，32(8)：1615—1620 Acta Bot．Boreal．-Occident．Sin． 文章编号：1000—4025(2012)08—1615—06 人工老化处理对结球甘蓝种子生理生化特性的影响 孙春青1，杨 伟2，戴忠良1，潘跃平¨ (1江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，江苏句容212400；2如皋市如城镇人民政府，江苏如皋226500) 摘要：以结球甘蓝品种‘冬升’种子为材料，研究高温(40X：)高湿(相对湿度100％)人工老化处理过程中种子的萌 发特性、种子浸出液相对电导率和丙二醛、可溶性蛋白、可溶性糖含量以及抗氧化酶活性的变化，以揭示种子劣变 的机理。结果表明：(1)人工老化处理甘蓝种子的含水量和不正常苗率均随着老化时间的延长逐渐增加，而种子发 芽势、发芽率、发芽指数和活力指数的增加均逐渐降低。(2)随着处理天数的延长，老化处理甘蓝种子的浸出液电 导率显著增大，浸出液可溶性糖含量逐渐升高，可溶性蛋白含量表现出显著下降趋势，而种子MDA含量呈先升高 后逐渐下降的趋势。(3)在结球甘蓝种子老化进程中，其种子中SOD、POD、CAT活性变化的趋势相似，均随老化 程度的加深而逐渐降低；而APX活性在老化处理的最初2d显著增加，第6天显著降低。研究发现，在结球甘蓝种 子老化进程中，种子活力和萌发率显著降低，其种子浸出液电导率、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、保护酶活性变 化与种子老化及劣变程度密切相关，膜脂过氧化作用可能是引起或加剧种子老化劣变的重要原因之一。 关键词：结球甘蓝；人工老化；种子劣变 中图分类号：Q945．78 文献标志码：A andBiochemicalCharacteristics Physiological of‘Dongsheng’ Seeds Artificial Cabbageduring Aging SUN Wei2，DAI Chun—qin91，YANGZhong—lian91，PANYue—pin91+ of (1 Research 212400，China；2Government ZhenjiangAgriculturalInstitute，Jurong，JiangsuPeople’S RugaoRueheng，Rugao 226500，China) Jiangsu theseeds as seed character— material，we Abstract：Usingof‘Dongsheng’cabbageinvestigatedgermination and inrelative andsolublecontents content，soluble sugar istics，changeselectricconductivity，MDAprotein related RH results seed antioxidantindexesarttflclalat40℃and100％．The showed(1)：The during aging moisturecontentandabnormal rateafter increased