不同试验处理对木纳格葡萄裂果的影响.pdfVIP

新疆农业科学2016，53(5)：832—844 Sciences XinjiangAgricultural doi：10．6048／j．issn．1001-4330．2016．05．008 不同试验处理对木纳格葡萄裂果的影响 庞洪翔1，吴少鹏2，艾斯开尔·买海提2，赵世荣1，徐桂香1，牛莹莹1，廖康1 (1．新疆农业大学特色果树研究中心。鸟鲁木齐830052；2．克孜勒苏柯尔克孜自治州林业工作管理站，新疆阿图什845350) 摘要：【目的】通过对木纳格葡萄进行不同方式的试验处理，比较各处理对裂果的影响；分析裂果的解剖结 构特点，研究木纳格葡萄裂果机制，为防治裂果提供科学依据。【方法】从果实膨大期至成熟期，采用不同浓 度GA，和CaCl：喷布、果实套袋及人工降雨处理，在果实成熟期调查各处理的裂果率，利用常规石蜡切片法，观 察裂果的果皮等组织的解剖结构。【结果】喷施CaCl：和农用钙剂都可以有效降低裂果率，果皮厚度、果皮和 果肉细胞大小及排列紧密程度增大。喷施100mg／LGA3、0．05％CaCl：及人工降雨12h时，果皮、果肉细胞排 列、果肉与果皮结合变松散，维管束细小而稀疏，裂果率也升高。喷施30 mg／LGA，、0．2％CaCl：和流体金钙 对降低裂果率效果较好。木纳格葡萄裂果的角质层厚度明显小于正常果，细胞排列不平整，有断裂。裂果的 表皮、亚表皮的细胞排列整齐度和紧凑程度很低。裂果的果肉细胞较小，果皮与果肉结合松散，正常果的维管 束要粗大且分布均匀，维管束的粗、密。套蓝色和白色无纺布袋的果穗都无裂果发生，其角质层增厚且平整光 滑，果皮厚度、果皮和果肉细胞大小变化不显著，但细胞排列紧密、规则。【结论】30mg／LGA，、0．2％CaCh和 流体金钙及无纺布套袋可以有效降低裂果率，连续降雨会促发裂果。角质层、表皮和亚表皮越厚且细胞排列 越紧密，果肉细胞排列和果皮与果肉结合越紧密，维管束越粗越密的果实不易裂果。 关键词：木纳格葡萄；裂果；解剖学 中图分类号：$663．1 文献标识码：A 文章编号：1001—4330(2016)05—0832—13 用价值。【前人研究进展】国内有关研究认为， O 引言 钙‘4“】、赤霉素‘7。8]、套袋[9-101和降雨‘11。121等对 【研究意义】木纳格葡萄(Vitisvinifera伽．防治裂果及诱发裂果有一定影响，叶面喷施适当 Munage)，主要分布在新疆克孜勒苏州、喀什、和浓度钙剂和赤霉素涂果及果实套袋可以有效降低 田等地，有白色和红色两个品系，分别为白木纳格 裂果率，成熟期出现的较大降水或连阴雨致使大 和红木纳格…，该品种皮薄肉脆，品质优异，为鲜 量水分被果皮吸收则会发生裂果。同时果实本身 食葡萄中的珍品，也可加工成葡萄酒、葡萄干等， 的结构特点也是影响裂果的主要因素，而对于果 深受国内外消费者欢迎，市场应用前景极为广阔。 实裂果的解剖结构研究，已有一些报道，如 但在果实成熟期常常发生裂果现象，特别是在果 橙‘13-14]、枣‘”]、番茄‘161、苹果‘17|、荔枝㈨、 实成熟后期出现多雨天气，裂果十分严重【2J。裂 桃[191、李【201等，发现角质层和果皮较厚且细胞紧 果是果实成熟或发育过程中果皮开裂，导致果品 凑、平整光滑，果皮与果肉结合紧密的果实较抗 腐烂及提前脱落而丧失商品价值的一种现象¨1。 裂。【本研究切入点】对不同试验处理木纳格葡 萄裂果的影响相关性分析未见报道，采用钙、赤霉 据2010年统计，阿图什有70％的木纳格葡萄发 生裂果，限制了木纳格葡萄的产业化发展。研究 素、套袋和人工降雨处理，调查裂果率，通过解剖 木纳格葡萄裂果原因及防治方法具有重要实际应 观察果实组织结构变化，探讨裂果机制。【拟解 收稿日期(Received)：2016一01—12 基金项目：中央财政林业科技推广项目“木纳格葡萄优质丰产栽