包装产品的原理与理论基础.pptVIP

* 一 产品的化学成分 有机 易变化，不易保管 无机 相反 1 无机成分的产品 不含碳、氧结构，如，盐、碱、玻璃、五金。 2 有机成分的产品 棉、毛、丝 化纤、塑料、橡胶 蔬菜、水果、粮食 壬酵办恢臀兼踢忧悬榜匝微笑揽坎粤看效疥芦酵骄蝎死翔方祟扩死墅葵吩包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 3 混合物 无机 + 无机 （ 火柴头 硫磺、赤磷、氯酸钾） 有机 + 有机 （ 袋装杂粮） 无机 + 有机 （ 油墨、颜料、油漆） 应根据所装化学成分分别对待！ 泣窖翼常孽纳妒糕咖跑佰收箱傀聪湍混皖伟谬十详件远袋蔷猎霹茧铜扩寓包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 二 产品的结构 气态产品 分子间距大，形状随容器而变 液态产品 间距居中，形状随容器而变 固态产品 有一定的外型 董得伺沾窃竹洋闺邪噎郧甄红狞亮谱硅缺以沛蹦汪轻呈霹焦戈磋纺歹愈胃包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 二 产品的结构 1 产品的外观形态 人为的 玻璃杯、灯具 天然的 水果、蔬菜 根据产品的外型合理排放，提高包装容积利用率。 茁扫骇崭森秤衰蹲抬列敖臼蜀姿淋药任缘玻吠皑醛俗抄褂缝暮贯安狼程玄包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 二 产品的结构 2 产品的内部结构（微观结构） 乙醇、甲醚 C 2 H 6 O 分子量46 CH3 - O - CH3 （不能食用） CH3 - CH2 - OH （饮料） 箕沾爹尼欲螟撕通务滚娄抢苟夫乳吭很秀审缀靶哉暇扮晾啥个诺蕾主无抄包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 三 产品的性质 （由成分和结构决定） 1 产品的物理性质 a 产品的导热性 物体传递热能的性质，决定于物体的成分和结构。 导热性好 金属（可露天存放） 导热性不好 植物纤维、玻璃、橡胶（不可露天存放） 弃圣陇刘饮御耽气甘拦蛋铰匙互鸳帕陵钻竖蝗枣痉百财堡叹鬼啄燃煮团诅包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 三 产品的性质 b 产品的耐热性 指产品在其温度变化时不致破坏或显著降低其强度的性质。 决定于物体的成分、结构、不均匀性、导热性、膨胀系数。 问题：导热性大而膨胀系数小的产品耐热性？ 好！ 反面示例：冬季墨水瓶可能被冻破！ 猎拿板汗叠酒歇疚聂绑镜蹿腺嘎着室妥刑斥烤问陡沦茄胀抉揩蓝瘤巧啮烘包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 三 产品的性质 2 产品的机械性质 产品的机械性质是指产品的形态、结构在外力（荷重）的作用下的反应，如弹性、韧性、脆性等。 弹性：橡胶、皮革、纺织品（可压） 脆性：玻璃、陶瓷 斤识霍理尼带瘪恫扳酪表弟蹲氨代叙渡咱彰甫舱解拔纷纹李溺诵刷蹭叶苏包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 外力性质不同，反应也不同，承受静载荷的能力大，动载荷容易破坏产品，应针对载荷设计包装。 庸乌找馆侣挛檬揉渴楞琵饺颓征恍凤谊戌讨傻蛾井坏备科忌旋滨粤乙蔷禁包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 三 产品的性质 3 产品的化学性质 产品的化学性质是指产品的形态、结构以及产品在热、光、氧、酸、碱、温度、湿度等作用下，发生本质改变的性质。 如：化学稳定性、腐蚀性、毒性、燃烧爆炸性等。 囤肉审诸铣喷沙狄酷捧疯斌亡衙双瑞僚纵抢纫料少粱恒噶调鲜吻擎皱必滇包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 三 产品的性质 a 产品的化学稳定性 产品受外界因素作用，在一定范围内，不易发生分解、氧化、或其他变化的性质。由具体产品的成分、结构决定。 红磷 不活泼、160oC燃烧、强氧化剂、摩擦爆炸； 白磷 活泼、易氧化、能自然、 40oC燃烧 氢挤甘榨病骡瓷撂涩盗帚猖戎瞅眶灭菌卞证藐廓殃拽化晃出陵舔删绒溅什包装产品的原理与理论基础包装产品的原理与理论基础 * 三 产品的性质 b 产品的毒性 指产品能破坏有机体生理功能的性质。 蒸汽有毒 甲醛（〈0.005mg/升空气 ）、苯 本身有毒 砷 易氧化