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我国鸡蛋价格变动特点及规律分析_赵一夫
DOI:10.13246/j.cnki.jae.2013.01.002 2013 1 农业技术经济 年第 期 我国鸡蛋价格变动特点及规律分析 * 赵一夫 秦 富 (中国农业科学院农业经济与发展研究所 北京 100081) ， ， 内容提要 长期 以来 我 国蛋鸡产业养殖规模和鸡蛋产量稳居世界 第一 但产业整体发 ， 展水平与世界先进 国家相比仍存在较大差距 小规模养殖占主体 的生产方式下鸡蛋价格频 ， 。 繁 出现大幅度波动 往往对生产和 消费造成较 大冲击 本文主要通过深入 分析我 国鸡蛋价 、 ， 格长期变动趋势 周期性波动规律 以及价格 变动影响因素 为推动我 国蛋鸡产业健康发展提 供政策参考 。 关键词 鸡蛋 价格 规律 ， ，“ 、 我国鸡蛋总产量长期居世界首位 但养殖方式仍以万只以下的中小规模养殖为主 小规模 大 ” 。 ， ， 群体 的产业特征突出 在规模分散的产业发展模式下 近年来鸡蛋价格频繁出现大幅度波动现象 ， 而且从市场供需角度很难直观反映其量价互动特点 使蛋鸡产业发展和鸡蛋价格变动备受社会各界 。 10 ， ， 的关注 本文重点对近 年来我国鸡蛋价格变动的规律和特点进行分析 判断其影响因素 并在此 基础上进一步探讨当前蛋鸡产业发展模式的适宜方向与路径。 ， 2006 农产品价格变动一直是农经学者关注和研究的重点 特别是 年以来世界农产品价格均出现 ， ， 。 较大幅度上扬 引起国内外研究机构和学者的普遍关注 尤其针对粮食作物价格的研究明显增多 国 。 ， 内学者对农产品价格的研究主要集中在农产品价格波动的原因及影响因素方面 近年来 对畜产品 ， 。 价格的研究也日渐丰富 尤其对猪肉和生猪价格波动周期特征的分析是相关研究关注的焦点 李秉 、 (2007) 、 (
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