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农业生物质资源利用 第一章 农业生物质资源概述 农业废弃物(agricultural waste) :是农业生产和再生产链环中资源投入与产出在物质和能量上的差额，是资源利用过程中产生的物质能量流失份额。 从资源经济学角度上看，农业废弃物本身就是某种物质和能量的载体，是一种特殊形式的农业资源。 一般意义上的农业废弃物，主要是指农业生产和农村居民生活中不可避免的一种非产品产出。 农业废弃物处理的目的:是通过一整套废物综合利用技术，使农业废弃物的循环再生利用成为连接各生产过程的纽带，把种植业、养殖业和工副业连成一个有机整体，成为完整而协调的大农业生产系统。 中国种植业正在向省工、高效的方向转变, 以及养殖业的集约化、城郊化, 同时大量化肥的使用。每年产生畜禽粪便26. 0 亿t,农作物秸秆7. 0 亿t, 蔬菜废弃物1. 0 亿t, 乡镇生活垃圾和人粪便2. 5 亿t, 肉类加工厂和农作物加工场废弃物1. 5 亿t, 林业废弃物(不包括薪炭林) 0. 5 亿t,其他类的有机废弃物约有0. 5 亿t, 约合7 亿t 的标准煤。中国已经成为世界上农业废弃物产出量最大的国家, 而绝大多数农业废弃物没有被作为一种资源利用, 随意丢弃或者排放到环境中, 使一部分“资源”变为“污染源”, 对生态环境造成了极大的影响。因此实现农业废弃物变“废”为“宝”, 消除环境污染, 改善农村生态环境 , 对中国全面建设小康社会和实现农业可持续发展具有重大意义。 根据来源不同农业废弃物主要包括: —农林生产过程中产生的植物残余类废弃物; —牧、渔业生产过程中产生的动物类残余废弃物; —农业加工过程中产生的加工类残余废弃物和农村城镇生活垃圾等。 农业固体废物的来源和产生量 一、畜禽养殖废弃物 畜禽养殖业由庭院式向集约化、规模化、商品化方向发展。我国肉类产量以每年10%以上的速度递增，奶类和禽蛋类递增速率也在10%以上，然而在畜禽养殖业迅速发展的同时也产生了大量的畜禽养殖废弃物，成为一个重要的环境污染源。 2.畜禽养殖特点 （1）由家庭副业逐步发展成为一个独立行 业，并日益成为农村支柱产业； （2）畜禽场由农业区、牧区转向城镇郊区； （3）饲养规模由分散走向集中 3.畜禽养殖排放污染物组分 畜禽养殖业排放的污染物包括：粪便及其分解产物、伴生物和添加物。 （1）粪便及其分解产物 1）有机物 以综合有机指标体现的物质，如碳水化合物、蛋白质、有机酸、醇类等，用生化需氧量（BOD）和化学需氧量（COD）等指标表示。 2）恶臭 以刺激性臭气体现的物质，包含氨、硫化氢、挥发性脂肪酸、酚类、醛类、胺类、硫醇类等。 （2）伴生物 包括病原微生物（细菌、真菌、病毒）和寄生虫卵。 （3）添加物 饲料添加剂（微量营养元素、激素、抗生素）和圈舍消毒剂等。 4.畜禽养殖排放污染物危害 （1）污染卫生环境 （2）污染空气 1）恶臭污染 2）粉尘携带的细菌污染 3）分解的气体污染 4）污染水环境 5.畜禽污染物预测 畜禽固体废物产生量预测公式： W—畜禽废物产生量，（吨/年） Xi—不同种类畜禽每年饲养量，（头/年） αi—不同畜禽每头每年产生粪尿量，吨/（头·年） Yj—所使用不同种类饲料添加剂量，（吨/年） Kj—不同饲料添加剂残余率 1.农作物秸秆组分 秸秆的有机成分以纤维素、半纤维素为主，其次为木质素、蛋白质、氨基酸、树脂、单宁等。 2.农作物秸秆的环境影响 1、侵占土地 2、污染河流 3、露天焚烧影响空气质量 3.农作物秸秆产生量的预测 农作物秸秆的产生量主要由农作物种类、地区土地性质、施用化肥等因素决定。 W2—农作物秸秆产生量（吨/年） Zi—不同农作物每年果实收成量（吨/年） Βi —不同农作物剩余秸秆量与农作物果实收成量之比 * * 王忠江 Animal Manure Crop Residue Food Processing Waste Green Waste Food Professing Waste 二、农作物秸秆 *