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氧化电位水在医学领域的应用 中日友好医院普外科 张远春 在自来水中加入少量的食盐经过特殊装置，以电解方式所生成的酸性氧化电位（electrolized strong acid water）和碱性氧化电位水(electrolized strong alkaline water)，统称为氧化电位水。通常，医学上所说的氧化电位水多指酸性氧化电位水而言。我们复习了国内外的有关文献，对氧化电位水的基础与应用做如下综述。 1 氧化电位水的名称 目前，在我国对酸性氧化电位水的名称尚未统一，在公开发表的文章和宣传材料中有：“强氧化离子水”、“酸化电位水”、“氧化电位水”、“酸性氧化电位水”、“氧酸化电位水”、“强酸化水”、“强酸性水”、“氧离子水”等，这些名词基本都是从日文翻译过来的。以前，日本对强酸性电解水的名称也未统一，过去发表的文章中有：“强电解酸性水”、“强酸性水”、“强酸化水”、“强酸性电解生成水”、“电解酸性水”、“酸化电解水”等诸多名称，1999年4月在东京召开的第25届日本医学会年会的论文集上统一称为“强酸性电解水”。日文中的“酸化”在中文里是“氧化”的意思，所以“酸化”这个词不够准确，应使用“氧化”。根据两种水的性质分别称为“酸性”和碱性更为恰当。两种水虽然都是利用电解反应所生成的，使用“电解”容易误解成工业上的电解；氧化还原电位虽然不是酸性氧化电位水杀灭微生物的主要因素，但两种水都具有较高的氧化还原电位（碱性氧化电位水为负电位），而且氧化还原电位是检测氧化电位水的一个重要指标，所以使用“电位”一词比较合适。另外，为了避免与生产饮用活性离子水生成机所生成的弱碱性离子水和弱酸性离子水的“弱”字相混淆，在氧化电位水前冠以“强”字容易与之区别，但让人望（听）而生畏，所以不加为宜。 综上,将上述利用电解原理（氧化还原反应）所生成的酸性水称为酸性氧化电位水，碱性水称为碱性氧化电位水；酸性氧化电位水和碱性氧化电位水统称为氧化电位水也许比较合适。 2 氧化电位水的生成原理 如图所示，将加入低能度食盐（0.1%以下）的自来水，在设有离子交换隔膜（设在阴阳电极之间）的电解槽中进行电解，在阳极侧生成酸性氧化电位水,阴极侧生成碱性氧化电位水。 3 氧化电位水的理化特性 酸性氧化电位水为无色、透明、无刺激性异味的液体；pH值2.3-2.7；溶解氯浓度仅为20-50ppm（低残留性）；氧化还原电位（ORP）为+1100mV；接触空气、光线、有机物，或加温至摄氏40度以上可逐渐还原成普通水。 碱性氧化电位水：pH值11.2-11.5、氧化还原电位（ORP）－870-－840mV；可用于器械的清洗、祛除污垢。 4 氧化电位水的杀菌机理 物理学说：主要包括氧化还原电位学说、电子运动学说与电传导学说等。1994年以前人们普遍接受Becking在1960年提出的物理化学说：酸性氧化电位水的低pH（2.7以下）与高ORP（+1,100mV以上）超出了微生物的生存范围，并使微生物细胞的膜电位发生改变，以导致细胞膜通透性增强与细胞代谢酶的破坏，达到杀灭微生物的论说。 化学学说（有效氯学说）：1994年日本科学家提出了低pH与高ORP并非酸性氧化电位水杀菌的主要因素，其杀菌的主要成分包括：次氯酸、过氧化氢和OH基。有趣的是这些成分和担负中性粒细胞杀菌作用的活性氧的组成完全相同。经过大量的科学实验，1998年有效氯学说得到了证实，确立了酸性氧化电位水中的有效氯是杀灭病原微生物的最主要因素。 5 氧化电位水的杀菌特性 杀菌谱广、杀菌迅速； 国内外多项研究证明，酸性氧化电位水的杀菌谱广，不仅可杀灭细菌繁殖体、病毒，还能杀灭芽孢等多种病原微生物。实验室杀菌试验结果显示：酸性氧化电位水原液（不含有机物）作用15~30秒可完全杀灭大肠杆菌、绿脓杆菌、金葡菌（包括MRSA）、淋球菌等细菌繁殖体;作用30秒能完全破坏乙肝表面抗原（HBsAg）、杀灭爱滋病病毒（HIV）;作用10分钟可杀灭白色念珠菌；作用10-20分钟可杀灭枯草杆菌黑色变种芽孢。 6 氧化电位水的安全性 国内外科学家通过急性经口毒性试验、皮肤刺激实验、眼刺激实验、动物骨髓细胞微核试验和细胞毒性试验等项检测证明了酸性氧化电位水是安全可靠的消毒灭菌剂。 7 氧化电位水的保存方法 遇光、空气及有机物可还原成普通水。室温开放保存4天；室温密闭保存30天；冷藏密闭保存可达90天，最好现制现用；储存时最好选用不透明非金属类容器；温度超过40℃可明显降低酸化水的杀菌效果，所以应在密闭、遮光保存，40℃以下使用。 8 氧化电位水在医学领域的应用 酸性氧化电位水不仅具有良好的杀灭病原微生物的作用，还具有对机体和组织刺激性微小、低残留性、富含游离氧、对创面有