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2017-07-04 发布于江苏
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抗坏血酸对丽江雪桃贮藏品质的影响

贵州农业科学，（）：２０１２４０８１９３１９４　　～ＧｕｉｚｈｏｕＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ　　ｇ　［］（）文章编号１００１３６０１２０１２０８０４８１０１９３０２－－－－抗坏血酸对丽江雪桃贮藏品质的影响王石华（，）丽江师范高等专科学校生命科学系云南丽江６７４１００［］，，（摘要为探索延长丽江雪桃贮藏期的可行方法以丽江雪桃为材料研究了低温贮藏条件下１　　　～）（／，／，／）、。：２．５℃ 不同浓度抗坏血酸２ｇＬ６ｇＬ１０ｇＬ处理对可溶性固形物可滴定酸和褐变的影响结果表明／，。抗坏血酸能有效延缓丽江雪桃可溶性固形物和可滴定酸含量的升高能有效抑制果实褐变６ｇＬ［］；；关键词丽江雪桃抗坏血酸贮藏品质［］［］中图分类号Ｓ６６２．１文献标识码ＡＥｆｆｅｃｔｏｆＡｓｃｏｒｂｉｃＡｃｉｄｏｎｔｈｅＳｔｏｒａｅＱｕａｌｉｔｏｆＰｒｕｎｕｓｅｒｓｉｃａ　　　　　　　　　ｇｙｐ　ＷＡＮＧＳｈｉｈｕａ　－（，，，，）ＬｉｅＳｃｉｅｎｃｅｓＤｅａｒｔｍｅｎｔＬｉｉａｎＴｅａｃｈｅｒｓＣｏｌｌｅｅＬｉｉａｎＹｕｎｎａｎ６７４１００Ｃｈｉｎａｆ　　ｐｊｇ　ｇｊｇ　　：，ＡｂｓｔｒａｃｔＩｎｏｒｄｅｒｔｏｅｘｌｏｒｅｔｈｅｆｅａｓｉｂｉｌｉｔｗａｏｆｒｏｌｏｎｔｈｅｓｔｏｒａｅｅｒｉｏｄｏｆＰ．ｅｒｓｉｃａｔｈｅ　　　　　　　　　　　　ｐｙｙｐ