肥胖(bmi≧).pptVIP

四維國小營養講座 體重控制 與 均衡飲食 主講:員林合作農場 營養師黃蘭絮 健康體位1824 目前普遍採用身體質量指數(BMI； Body Mass Index)來評估是否肥胖。 BMI = 體重(公斤) /身高2(公尺)2 體重正常範圍為? BMI=18.5～24 理想體重=22?身高2(m)2 例如：一個52公斤的人，身高是155公分，則BMI為 （公斤）/ （公尺2）= BMI 52/ 1.552= 21.6 你應該減肥嗎？ 當身體質量指數(BMI)大於24就需要減肥了。 肥胖的缺點 肥胖是一種病症，它會引起很多併發症，例如高血壓、糖尿病、高血脂症、心脺病、高尿酸血症（痛風）、關節炎、膽結石、肺部換氣不足、脂肪肝、下肢靜脈炎等，甚至某些癌症也與肥胖有關，如乳癌、子宮癌、攝護腺癌、大腸癌、膽囊癌等都在肥胖者身上較常見。 肥胖的原因 一 .遺傳因子﹕ 父母一方肥胖者，其子女肥胖的或然率是40%，父母雙方都肥胖者，其子女肥胖的或然率是50~70%，但是就整體來看，後天環境因素的影響大於遺傳因子。 肥胖的原因 二.飲食不當﹕ 1.容易受到食物的誘惑，看到美食即使 不餓也會吃。 2.進食速度太快。 3.情緒不好的時候，常會利用飲食來發洩及舒解壓力。 4.進餐時間不固定，或每天用餐數目不固定(例如有時一天只吃兩餐或一餐)。 5.食物的選擇喜歡甜食或油膩食物。 三.缺少運動﹕肥胖者通常運動量較少。 四.疾病引起的肥胖﹕例如﹕甲狀腺機能不足，腦下垂體異常，腎上腺機能亢進。 五.藥物的副作用﹕例如類固醇藥物的長期使用。 理想的體重控制方法 1. 飲食控制 減重者應以均衡膳食為減重原則。不當的減重方法會對健康造成不當的影響，如免疫功能下降、快速復胖等。減重者應從各類食物中適量的攝取較低熱量的食物及以較低熱量的烹調方法製備食物。 該喝多少水？ 根據衛生署的建議，一般人每天至少要喝2000cc以上的水，而且最好是沒有味道的白開水，若是運動量大、天氣炎熱、身體肥胖的人則需要喝更多水。 以一杯水240cc來計算，每人每天應喝8杯的水(約2000~3000CC但若尿液的顏色較深，則表示所喝的水量不夠) 本「成人均衡飲食建議量」適用於一般健康的成年人，但因個人體型及活動量不同，可依個人需要適度增減五穀根莖類的攝取量。 每類食物的選擇應時常變換，不宜每餐均吃同一種食物。烹調用油最好採用植物性油，並需注意用量。 蔬菜類中至少一碟為深綠色或深黃色蔬菜。 青少年可增加五穀根莖類、奶類及蛋、豆、魚、肉類的攝取量，應增加一個蛋或一杯牛奶。 老年人 可適量減少油脂類及五穀根莖類的攝取。 孕乳婦 六大類食物均應酌量增加，為避免骨質疏鬆症，最好每日能增加一至二杯牛奶?必要時，可以低脂奶代替，以降低熱量的攝取量。 高熱量食物熱量表 漢堡 600卡 燒餅油條 415卡 蘋果派 325卡 熱狗大亨 450卡 可樂 178卡 2. 運動 了解運動對減重的重要性，擬定適合自己的運動計劃，以循序漸進方式慢慢增加運動量，並遵守運動333原則。何謂運動333? 每週至少運動3次 每次時間維持30分鐘↑  心跳次數每分鐘達130次  消耗300卡熱量： 1.慢跑30~50分鐘。2.騎腳踏車1小時~75分。3.步行1小時~l個半小時。4.游泳30~40分。5.打網球45分~1小時。6.跳繩30~40分。 選擇全身性的運動 最好是大肌肉運動ex:有氧運動、 游泳、跑步 3. 行為改變及改變生活習慣 藉由修正飲食及生活技巧來改變肥胖者的飲食及生活型態。 4. 信心與支持 信心及毅力是減重成功的最主要因素。家人、朋友及減重團體的支持可協助減重者突破減重心理及生理障礙。 控制體重小秘方 1.切忌快速減肥 2.多做運動 3.每餐細嚼慢嚥 4.切忌貪睡 5.減少糖.油.塩攝取 6.餐餐七分飽 超厲害的營養標示 同學們可以發現食品外包裝上除了食品標示事項以外，會特別有一個長方型的框框寫著「營養標示」，裏頭會列出幾個重要的資訊，包括： 每一份的量 這包食品共幾份 每份食物所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈉的含量有多少。 如果你買一包餅乾，營養標示寫著：每一份量25公克、本包裝含6份，而熱量寫著136大卡，那表示同學們要是把整包餅乾吃完，你就吃進了816大卡（136X6）的熱量，這是很驚人的哦！ 健康的身體除了要有正確的健康知識,更重要的是有恆心與毅力去……. 身體力行 動動腦 有獎徵答 1.請說出BMI