香菇多糖的生物活性.pdf

《生命的化学》2001 年 21 卷 5 期 —371 — ( ) 文章编号 2001 　　 香 菇 多 糖 的 生 物 活 性 黄益丽 　廖鑫凯 　李清彪 　邓 　旭 　孙道华 ( 厦门大学化工系 ,厦门 361005 ) 　　关键词 :香菇多糖 ;免疫调节活性 ;抗感染 ;抗肿 瘤活性能被巨噬细胞拮抗剂所阻抑 ,因此认为 ,香菇 瘤 ;构效关系 多糖是一种胸腺依赖型 T 细胞导向 ,并有巨噬细胞 中图分类号:Q539 参与的免疫调节剂。 香菇多糖在体内能激活 N K 细胞 ,而体外不能 ; ( ) ( ) 其激活 N K 细胞与促进干扰素 IFN 的分泌有关。 　　香菇多糖 lentinan ,LN T 是从伞菌科真菌香菇 ( lentinus edodes) β 香菇多糖受体内给药 12 小时后 IFN 分泌量可达到 的子实体中分离到的一种 1 ,3葡 聚糖 ,20 世纪 60 年代日本科学家首先证明其具有 高峰。另外 ,香菇多糖还能激活补体系统 ,促进抗体 显著的免疫调节活性和抗肿瘤活性 ,经临床验证 , 已 生成 ,使巨噬细胞溶酶体酶和 IL1 分泌量增加 ,而 在国际市场上推广应用。 抑制巨噬细胞释放 PGE 、PGF 。PGs 是免疫系统抑 1. 香菇多糖免疫调节活性 制剂 ,这是香菇多糖提高机体免疫功能的重要原因。 香菇多糖的免疫调节活性是其生物活性的重要 免疫系统是由各种免疫细胞和免疫因子互相促 基础。香菇多糖是典型的 T 细胞激活剂 ,体内外均 进或抑制组成的复杂网络系统。为研究香菇多糖免 ( ) 疫调节活性的触发机制 ,Oka 等[ 1 ] 设想香菇多糖必 能促进细胞毒 T 淋巴细胞 CTL 的产生 ,提高 CTL 的杀伤活力 ,增强正常或免疫功能低下小鼠的迟发 须首先结合到宿主细胞上 ,通过体外香菇多糖与宿 ( ) 主细胞共培养 ,流式细胞仪免疫荧光检测 ,发现多数 型超敏反应 DTH , 提高抗体依赖性细胞毒细胞 (ADDC) 活性。香菇多糖在体内首先诱导巨噬细胞 香菇多糖能结合到人单核细胞上 ,这种结合作用受 ( ) antiCR mAb 抑制 , 能被 antiCR mAb 强烈抑制 , 产生急相蛋白诱导因子 APPIF , 随后血清中出现 3 1 ( ) 而被 antiCR mAb + antiCR mAb 完全抑制。体内 血管膨胀出血诱导因子 VDHIF 、白细胞介