茶如美女色香味迷人,写意之美乃茶之神韵.pdfVIP

茶茶如如美美女女色色香香味味迷迷人人，，写写意意之之美美乃乃茶茶之之神神韵韵 茶大多生长于南方，其生长之地也颇有讲究。 等之茶生长在岩石中，中等之茶生长 在沙砾、沙土中，下等之茶则生长在泥土中。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕 疾”，山阴下生长的茶最好不要喝，因其总不见阳光，过分阴寒、凝滞，喝了对身体 不好。 喝茶，喝的是日月沐浴之下，山泉滋养之中，一年四季流动的自然之气。喝茶，就是 让我们跟随这种草木之性，真正将自己还原到自然之中。 《茶经》告诉我们，人与自然之间的这点关联是多么重要。所谓“茶之为用，味至 寒。为饮，最宜精行俭德之人”，也就是说，人要注意自己的品德操行，为人节俭， 德行高洁，这样的人喝茶，清茶润心，自然就会有默契。 大家都知道“神农氏尝百草”，在尝百草的过程中，一些草是会让人中毒的。传说神农 氏最早发现了茶叶，并用来解百草之毒。古代人很早就知道，茶是清冽的、性寒的， 茶可用来去燥，用来败火。 周作人先生写过一篇 《喝茶》的散文，“我所谓喝茶，却是在喝清茶……喝茶当于瓦 屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘 梦。” 好一个“十年尘梦”，世事喧嚣，人生纷扰，唯有喝茶时心思才能宁静。 茶很清雅，不是浓郁的东西。真正的茶玩味的就是清和闲。 喝茶，对少年而言的确太淡了。浓情对咖啡，清心品淡茶。人只有渐行渐长，在岁月 中经历了种种浮躁的事、烦恼的事、忙碌喧嚣的事，再回到一杯茶中，才会感受到清 淡里有一种隽永悠长。 茶，今有绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等，品类繁多。而旧时人们喝的多是绿茶。 泡绿茶，古人讲究“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”，淡淡的几片叶子泡在水里， 慢慢地释放出茶香时，清浅的绿色好像沏进了一片阳光。在这样清浅的绿色里，你能 听见山风，能感受到山泉，一泡绿茶的前世今生都在清泉中被唤醒了。这种写意之 美，正是中国人对茶最迷恋之处。 喝如此清淡之饮显然需要安静。“独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳”，一 个人跟一盏茶静静地交流，能得其神韵；两三个人喝，颇有意思，能喝出茶趣，能喝 出好友间的情投意合；如果七八个人群聚一起喝，就跟施舍茶一样，不过是为了解渴 而已。 可惜今天人们喝茶，往往呼朋唤友，人声喧杂，虽是热闹，却少了份清静，越来越远 离茶神、茶趣了。 本文作者：茶农茶语