HPLC法测定保健食品中叶酸含量的不确定度评价研究.pdfVIP

安徽农业科学，Journal of Anhui Agri. 5ci.2014 ,42(30) :10651-10653 责任编辑李菲菲责任校对况玲玲 HPLC 法测定保健食品中叶酸含量的不确定度评价研究 石岩1 ， 2 ，黄艳梅3 ，熊蜻2 ，宁宵2 ，辞恒跃4 ，魏锋2 ，马双成2 (l 沈阳药科大学中药学院，辽宁沈阳 1 肌6;2 中国食品药 品检定研究院，北京](盼到;3. 毫州市产品质量监督检验所，安徽毫州 2368∞; 4. 大连市药品检验所，辽宁大连 116021 ) 摘要 [目的]对高效淡相色谱法溃1 定保健食品中叶酸含量的不确定度进行坪定。[方法]建立了不确定度评价数学模型，对测定过程 中各影响因素进行分析许佑。[结果]合成了各变量的不确定度，最终得到测定结果的扩展不确定度:(33. 0 土1. 7) 岳Ikg(K=2)o [结 论]分析了产生不确定度的主要来源，为有效地控制用该方法来测定叶酸的含量提供可靠的理论依据。 关键词 不确定度:高效液相色谱法;保健食品;叶酸 中图分类号 5609.9 艾献标识码 A 文章编号 0517 -6611 (2014 )30 -10651 - 03 The Study of Uncertainty Evaluation for Determination of Foüc Acid in H础Ith F以KI by HPLC sm Yan , 1 , HUANG Yan-meiJ , XIONG Jing et aI (1. School of Traditional Chinese Materia Medìca , Shenyang Pharmaceutical Uní- . versíty , Shenyang , Lìaoning II∞16; 2. National Institutes for Food and Drug Control , Beijìng 1棚50; 3. Bozhou City Product Quality Super- vision and Testing Institute , Bozhou , Anhui 2368∞) Abstrad [ Objectíve 1To 描sess the uncertainty in measurement of folíc acid in health food hy HPLC. [Method) The uncertainty w酷 evalua­ ted wì由 the establishment of mathematìcal model and the analysis of various factors affecting sample detection. [Result] 切le combined uncer- tainty was then finally obtaìned by synthesizing the uncertainties of various component variables: (33.0 :t 1.7) glkg (K =2). [Conclusion] Them副n so田ce~ of uncertainty were confirmed and reliable theoretical hasis could be supplied for the effeetive control for the detennination of folic acid hy this method. Key words Uncertaínty; HPLC; Health f，∞d; Folic acid 流动相为乙睛 -0.05 moVL 磷酸二氢押榕液(用 1 moνL氢 叶酸是一种水溶性 B 族维生素，又名蝶酷谷氨酸、叶片 酸，是人体必需维生素之一[1] 。叶酸最重要的功能就是制造 氧化御榕液调节 pH 至6. 3) =10: 90; 流速1. 0mνmm。