GB 5009.229-2016食品安全国家标准　食品中酸价的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.229 2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB5009.229 2016 前 言 / — 《 》 “ ”, 本标准代替 GBT5009.37 2003食用植物油卫生标准的分析方法 中 4.1 同时还代替 / — 《 》 “ ”、 / — 《 GBT5009.44 2003肉与肉制品卫生标准的分析方法 中 14.3 GBT5009.56 2003糕点卫生标 》 “ ”“ ”“ ”、 / — 《 、 》 准的分析方法 中 4.1 4.2 4.3 GBT5009.77 2003食用氢化油 人造奶油卫生标准的分析方法 中的“ ”、 / — 《植物油料 油的酸度测定》、 / — 《油料中油的游离脂 4.1 GBT15689 2008 GBT14489.3 1993 》 / — 《 》。 肪酸含量测定法 和 动植物油脂 酸值和酸度的测定 GBT5530 2005 / — “ ” , : 本标准与GBT5009.37 2003中的 4.1相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 ———修改了标准的适用范围; ——— , ; 修改了酚酞指示剂的滴定方法为第一法 即冷溶剂指示剂滴定法 ———增加了冷溶剂自动电位滴定法为第二法; ———增加了热乙醇指示剂滴定法为第三法; ———增加了食品样品的试样制备规范; ———增加了试样称样量的要求; ———修改了精密度的要求。 Ⅰ — GB5009.229 2016